本報訊 （記者 王 梅）陜西省將食品安全風(fēng)險隱患治理擺在重要位置，持續(xù)提升治理能力和水平，堅(jiān)決筑牢食品安全的每道防線。

去年12月11日，陜西省委第46次常委會議上，陜西省委書記劉國中指出，“要落實(shí)黨政同責(zé)和屬地管理責(zé)任，深入開展食品藥品風(fēng)險隱患大排查大起底大梳理，及時補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)，守住不發(fā)生重大食品藥品安全事件的底線?！?/p>

陜西目前共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)4396家，保健食品、保健用品生產(chǎn)企業(yè)102家，嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)30家，食品小作坊2.3萬余戶，食品銷售經(jīng)營者41.6萬余戶（其中學(xué)校食堂14057個），批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場共428個。經(jīng)營主體多，規(guī)?；潭鹊?，多小散問題十分突出，還有一些源頭風(fēng)險問題治理周期長、難度大，潛在風(fēng)險仍然較多是陜西食品現(xiàn)狀。

陜西省食品藥品安全委員會辦公室（以下簡稱陜西省食藥安辦）一直以食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)、堵點(diǎn)、痛點(diǎn)為著力點(diǎn)，提高食品安全風(fēng)險防控的水平和能力。去年，全省共梳理了8類71項(xiàng)202個具體表現(xiàn)形式的風(fēng)險點(diǎn)，形成了294項(xiàng)防控措施。

今年1月，西安疫情剛一解除管控，1月25日召開的陜西省食藥安辦視頻會議，就食品安全風(fēng)險防控再次提出要求，強(qiáng)調(diào)不僅要把“顯性”問題擺出來，更要把一些深層次的“隱性”問題找出來，強(qiáng)化風(fēng)險辨識、評估、監(jiān)測、管控，完善風(fēng)險隱患排查治理機(jī)制，開展風(fēng)險評估和壓力測試工作，加快推進(jìn)區(qū)域食品安全風(fēng)險地圖繪制工作，形成全過程、全方位、立體化的風(fēng)險防控體系，確?！胺赖脺?zhǔn)、控得住、治得實(shí)”。

春節(jié)假期結(jié)束，2月9日，陜西省市場監(jiān)管局立即啟動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動。根據(jù)實(shí)施方案，專項(xiàng)行動的工作重點(diǎn)是排查大型生產(chǎn)企業(yè)、連鎖經(jīng)營企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)食品安全、校園食品安全、屢次抽檢不合格企業(yè)、存在重大案件線索企業(yè)、區(qū)域食品安全風(fēng)險等7個重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)主體。

陜西省市場監(jiān)管局要求全省各市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局梳理監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報、媒體曝光中反映出的問題線索，共同發(fā)力，一體推進(jìn)，增強(qiáng)專項(xiàng)行動針對性、精準(zhǔn)性、實(shí)效性；加大案件查辦力度，保持對食品安全違法犯罪行為高壓態(tài)勢，查處一批安全隱患，取締一批違法違規(guī)主體，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案件，對不法分子形成有力震懾；全面評估風(fēng)險隱患整改情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，針對需長期推進(jìn)的事項(xiàng)建立長效機(jī)制。

據(jù)介紹，陜西省市場監(jiān)管局將采取督導(dǎo)檢查方式，通過暗訪、不發(fā)通知、不陪同、直奔現(xiàn)場等措施，圍繞7個工作重點(diǎn)，對全省各市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局開展的風(fēng)險排查情況進(jìn)行檢查。

與此同時，該局還將在官網(wǎng)和微信公眾號開辟“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動專欄，并印發(fā)簡報，多層次、多角度、多頻次宣傳此次專項(xiàng)行動進(jìn)展情況，為專項(xiàng)行動營造濃厚的輿論氛圍。

《中國質(zhì)量報》【食品安全風(fēng)險預(yù)警交流】