守底線查隱患保安全

青島食品安全專項行動初見成效

本報訊 （記者 朱文達）近日，從山東省青島市市場監(jiān)管局獲悉，該局在部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，緊密貼合該市食品生產經(jīng)營業(yè)戶發(fā)展需求，強化服務型執(zhí)法理念，以服務強監(jiān)管促發(fā)展，著力夯實安全根基。行動開展以來，全市食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，食品評價性抽檢合格率達到99.5%的歷史最高水平。

據(jù)了解，在此次食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，青島市市場監(jiān)管局聚焦重點企業(yè)和消費量大的重點品種、食品添加劑“兩超”風險、連鎖銷售企業(yè)和連鎖餐飲企業(yè)、校園食品安全、網(wǎng)絡訂餐和生鮮配送等領域，開展重點整治，準確把握處理安全與產業(yè)、監(jiān)管與發(fā)展的關系，精準鎖定整治目標，處理好產業(yè)發(fā)展“進”和食品安全“穩(wěn)”的關系。在整治中始終把防范化解系統(tǒng)性、區(qū)域性風險擺到首位，以“微創(chuàng)”方式推動解決食品安全的共性復雜問題。

針對食品生產經(jīng)營業(yè)戶對食品安全法律法規(guī)不熟悉、自我管理和約束能力不足的實際困難，青島市市場監(jiān)管局堅持“普法走在執(zhí)法前”，以創(chuàng)新運用培訓為抓手，指導全市各區(qū)（市）市場監(jiān)管局逐個業(yè)態(tài)制定標準模板，幫扶廣大業(yè)戶建立規(guī)范檔案，逐家逐戶送法上門、幫助整改。通過這種方式，督促食品生產經(jīng)營業(yè)戶履行好主體責任，實現(xiàn)監(jiān)管責任向主體責任的有效傳導；同時又堅持先教育后處罰、執(zhí)法與教育相結合的原則，推動監(jiān)管工作從管制性思維向服務型思維轉變，得到了市場主體的好評。

青島市市場監(jiān)管局相關負責人表示，在此次行動中，該局精準實施“手術刀”式執(zhí)法，注重懲前毖后、治病救人，準確把握“三個區(qū)分”，即區(qū)分故意違法與過失違規(guī)，區(qū)分帶有行業(yè)潛規(guī)則性質的違法與一般性違法，區(qū)分危害后果嚴重的違法與情節(jié)輕微未造成嚴重后果的違法，努力當好食品安全領域的“醫(yī)生”，用心用情用力為食品生產經(jīng)營業(yè)戶服務，幫助市場主體健康發(fā)展。

青島市市場監(jiān)管局提供的數(shù)據(jù)顯示，專項行動開展以來，該局辦理食品安全類案件451件，罰沒款437萬元，有效維護了食品產業(yè)的公平競爭秩序，提升了產業(yè)發(fā)展的內生動力。

《中國質量報》