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本報訊 （黨海文）最近，甘肅省禮縣市場監(jiān)管局對旅游景區(qū)及農(nóng)家樂餐飲服務(wù)單位的食品安全情況開展了“拉網(wǎng)式”專項檢查。
此次專項檢查以全面貫徹實施“餐飲服務(wù)規(guī)范年”為抓手，以提升餐飲食品質(zhì)量安全水平為核心，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動、侵害群眾利益突出問題專項整治、“洗消保潔”專項治理等行動的要求，重點解決旅游景區(qū)及農(nóng)家樂餐飲服務(wù)單位設(shè)施設(shè)備不完善、操作不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境差等突出問題。
該局執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、洗消設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)、食品及原料采購渠道、從業(yè)人員掌握食品安全法律法規(guī)、食品安全追溯平臺運用、問題整改落實、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行情況8個方面內(nèi)容，對餐飲服務(wù)單位油煙和餐廚廢棄物污染防治專項整治及“文明餐桌”等工作開展了督查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，執(zhí)法人員進行了現(xiàn)場指導，并責令立即整改。
此次專項檢查共檢查農(nóng)家樂34戶，下發(fā)責令改正通知書15戶。
《中國質(zhì)量報》
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