恒天然聯(lián)合高培發(fā)布草飼白皮書(shū)

草飼奶源將引領(lǐng)高品質(zhì)消費(fèi)

本報(bào)訊 （草 玉）近日，在第二屆消博會(huì)全球消費(fèi)論壇“新西蘭草飼奶粉與新產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇”上，新西蘭恒天然集團(tuán)聯(lián)合高培奶粉聯(lián)合發(fā)布《草飼白皮書(shū)》，旨在以更優(yōu)質(zhì)的草飼奶源迎接甚至引領(lǐng)消費(fèi)者對(duì)一杯好牛奶的高要求。

《草飼白皮書(shū)》顯示，草飼放牧的乳業(yè)系統(tǒng)對(duì)環(huán)境更友好，對(duì)地球的影響更小，同時(shí)可以確保奶牛享受高水平的動(dòng)物福祉，從而產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)美味的牛奶。新西蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)院首席科學(xué)家、氣候變化影響及應(yīng)對(duì)科學(xué)研究項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、新西蘭恒天然牧場(chǎng)研發(fā)部技術(shù)經(jīng)理在解讀中表示，草飼放牧的乳品產(chǎn)生的溫室氣體排放量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于圈養(yǎng)動(dòng)物系統(tǒng)的。

“不是所有的乳品都是一樣的。草飼放牧的乳品對(duì)地球來(lái)說(shuō)是一個(gè)更好的選擇，我們想讓這項(xiàng)研究成為可能，這樣消費(fèi)者就可以對(duì)他們的乳品做出更明智的選擇。”新西蘭恒天然牧場(chǎng)研發(fā)部技術(shù)經(jīng)理表示。

據(jù)介紹，新西蘭是世界上為數(shù)不多的全年都能讓奶牛以新鮮牧草為主食的地方之一，當(dāng)?shù)赝寥婪饰?、溫度適宜、雨量充沛、陽(yáng)光充足，非常適合牧草自然生長(zhǎng)。生活在新西蘭恒天然牧場(chǎng)的奶牛，約96%的食物是新鮮的黑麥草和苜蓿草。此外，奶牛們平均一年約350天的時(shí)間自由徜徉在牧場(chǎng)上，全年沐浴陽(yáng)光的時(shí)間累積達(dá)2000小時(shí)。奶牛長(zhǎng)時(shí)間的自由放養(yǎng)，漫步于天然草場(chǎng)，食用茂盛的牧草并享受來(lái)自恒天然奶農(nóng)世代放牧經(jīng)驗(yàn)的悉心呵護(hù)，使源自新西蘭的真草飼乳制品味道自然清甜，同時(shí)也蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)。

“在新西蘭，我們遵循自然放牧方式并延承奶農(nóng)們世代積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)，待奶牛如家人，從而產(chǎn)出高品質(zhì)的真草飼牛奶，同時(shí)我們嚴(yán)苛的食品安全體系也充分確保了每一滴牛奶的純凈、營(yíng)養(yǎng)和安全。草飼放養(yǎng)系統(tǒng)和低碳的牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)實(shí)踐使我們成為全球少數(shù)的低碳乳品生產(chǎn)商之一?！焙闾烊患瘓F(tuán)大中華區(qū)副總裁表示。

知名調(diào)研機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢發(fā)布的《草飼奶粉消費(fèi)者洞察調(diào)研報(bào)告》顯示，安全是消費(fèi)者首要的考慮因素，超七成消費(fèi)者選購(gòu)奶粉時(shí)看重產(chǎn)品的安全性，而消費(fèi)者選擇購(gòu)買草飼奶粉正是看重了包括奶源更天然原生態(tài)、無(wú)添加劑、更易消化吸收和更安全等優(yōu)勢(shì)，與其購(gòu)買奶粉時(shí)優(yōu)先考慮安全性、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和奶源等因素相契合。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》