本報(bào)訊 （仰 晶 程 旺）近日，湖北省安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了夏季高溫餐飲食品安全宣傳活動(dòng)。

安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)在政府網(wǎng)站發(fā)布提示、制作轉(zhuǎn)發(fā)短視頻和在集鎮(zhèn)“平安早市”發(fā)放宣傳單等多種方式大力普及夏季高溫餐飲食品安全知識(shí)，提醒百姓防范食品變質(zhì)、致病菌污染、“三防”設(shè)施不到位以及誤食未煮熟豆類(lèi)、有毒食材等風(fēng)險(xiǎn)隱患，預(yù)防原材料貯存、使用不當(dāng)、生熟交叉污染等引發(fā)食源性疾病。

安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管力度，為餐飲從業(yè)人員講解夏季高溫食品加工制作過(guò)程中的注意事項(xiàng)，并張貼《風(fēng)險(xiǎn)提示》，提示安全防范要做到“三不、三禁、三定、三要、三好、三嚴(yán)”，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾，扎緊食品安全風(fēng)險(xiǎn)口袋，營(yíng)造安全的就餐氛圍。

活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)放宣傳單、科普“安全風(fēng)險(xiǎn)提示”、宣講餐飲食品安全相關(guān)知識(shí)，旨在進(jìn)一步增強(qiáng)百姓食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，為營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。據(jù)悉，該局還將持續(xù)加大對(duì)夏季高溫餐飲食品安全的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的日常檢查和指導(dǎo)，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法行為，確保市民在夏季能夠吃得放心、吃得健康。