□ 本報記者 賈潤梅

“桃李價格腰斬”“西瓜葡萄價格大跌”……今夏，各地水果價格坐上“過山車”，成為消費者和水果行業(yè)關(guān)注的話題。近年來，隨著進口水果“地產(chǎn)化”，各地特色水果異軍突起，全國果樹種植面積不斷擴大、產(chǎn)量不斷增加，國內(nèi)水果行業(yè)“內(nèi)卷”加劇。

果農(nóng)如何應(yīng)對價格波動，“內(nèi)卷”中如何實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展？在北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“一畝田”）副總裁鄧旭看來，“卷”是市場競爭的體現(xiàn)，但要區(qū)分是一味地“卷”規(guī)模、拼數(shù)量，還是在科技、市場的驅(qū)動和引領(lǐng)下，“卷”新品種、“卷”新技術(shù)、“卷”新模式，“卷”出產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2011年成立的一畝田，從解決農(nóng)產(chǎn)品“賣貨難”入手，逐步建設(shè)起國內(nèi)首個農(nóng)產(chǎn)品B2B數(shù)字化產(chǎn)銷平臺，為數(shù)千萬農(nóng)業(yè)生意人找到全國采購商。目前平臺用戶已超5200萬。伴隨著數(shù)字科技的不斷迭代，一畝田也從單一的互聯(lián)網(wǎng)平臺演變?yōu)楦采w生產(chǎn)、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字科技集團，建設(shè)了以“新品種 新技術(shù) 新模式”為主要特點的“沃眾田”項目基地，以幾百公頃的馬鈴薯、辣椒品類種植，為傳統(tǒng)大田農(nóng)業(yè)變革提供創(chuàng)新樣板。

在生產(chǎn)領(lǐng)域，中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是以個體家庭為社會基本經(jīng)濟單位開展的小規(guī)模生產(chǎn)，長期堅持以傳統(tǒng)技術(shù)完成傳統(tǒng)品種的種植。缺乏銷售渠道和生產(chǎn)資金的農(nóng)民沒有能力進行品種迭代、市場拓展。一畝田“沃眾田”的運營模式基于中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實，在農(nóng)民易觸達的大田作物上，通過“新品種 新技術(shù) 新模式”的應(yīng)用，探索出可廣泛應(yīng)用的經(jīng)驗方法。

在廣東省湛江市，200公頃的一畝田“沃眾田”馬鈴薯數(shù)字化基地已經(jīng)完成第二年的收獲。馬鈴薯是中國第四大主糧作物，產(chǎn)地主要集中在河北、內(nèi)蒙古、甘肅、山東一帶。一畝田以反季節(jié)的模式將其在湛江市的冬閑田上進行輪作，通過大數(shù)據(jù)對各品種產(chǎn)銷熱度、趨勢進行分析，選定“沃土五號”品種，實現(xiàn)成功種植。在“內(nèi)卷”激烈的品類中，以反季節(jié)、數(shù)字化模式成功探索出全新的馬鈴薯增收新路徑。

“‘沃眾田’還將在全國范圍內(nèi)廣泛收集各農(nóng)產(chǎn)品品類的成熟技術(shù)方案，并組建專業(yè)農(nóng)技服務(wù)隊伍，為更多種（養(yǎng)）殖戶提供生產(chǎn)解決方案。”鄧旭說。

當前，流通領(lǐng)域“內(nèi)卷”現(xiàn)象更為嚴重。在農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售模式下，田間地頭的“坐等靠”是農(nóng)民主要的銷售方式。他們不了解行情、不熟悉渠道，依靠小范圍內(nèi)的價格優(yōu)勢銷售產(chǎn)品。

為了讓每一位農(nóng)戶、經(jīng)紀人，每一個合作社都能擁有通向市場的“千里眼”“順風耳”，快速找到全國范圍內(nèi)“門當戶對”的買家，一畝田數(shù)字平臺為每一位農(nóng)產(chǎn)品賣家提供快速賣貨渠道，覆蓋批發(fā)商、商超、餐飲等各類B端業(yè)態(tài)的數(shù)千萬采購商群體，通過線上數(shù)字平臺的智能匹配，將各個主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)貨源送往全國。

據(jù)介紹，現(xiàn)階段是我國大數(shù)據(jù)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的重大戰(zhàn)略機遇期，其在農(nóng)產(chǎn)品銷售中也發(fā)揮著舉足輕重的作用。一畝田農(nóng)產(chǎn)品行情大數(shù)據(jù)板塊可以為供采雙方提供更科學的產(chǎn)銷依據(jù)，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售得更快、價格更合適。對農(nóng)戶來說，可以通過了解全國各個市場每天的行情變化，來決定什么時候賣、賣到哪里去，從而實現(xiàn)收益最大化。采購商則可以通過一畝田大數(shù)據(jù)看全國行情，根據(jù)自身的位置、渠道等信息，在全國范圍內(nèi)對比尋找貨源。

“大數(shù)據(jù)為產(chǎn)銷兩端打開了更廣闊的市場空間，不再囿于小范圍、低質(zhì)量的‘內(nèi)卷’，而可以放眼全國甚至全球市場，尋求新渠道、找到新買家，在國內(nèi)國際雙循環(huán)中尋求生存空間。”中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授羅永康說。

談及農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展，鄧旭直言，“卷”不可怕，可怕的是在價格、規(guī)模等低效益的維度上陷入無休止的惡性循環(huán)，卻忽略了科技、市場所帶來的全新動能?！白鳛檗r(nóng)業(yè)數(shù)字科技平臺，一畝田將繼續(xù)以廣度上覆蓋全國、深度上延伸全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字實踐和積累，與全國的農(nóng)業(yè)從業(yè)者一起，更加高效地‘卷’，‘卷’出農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新未來。”鄧旭對未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展充滿信心。