廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局組織多期涉及食用農(nóng)產(chǎn)品省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢

不合格情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食安信用檔案

□ 本報(bào)記者 胡立彪 實(shí)習(xí)記者 蔣函玉

為確保市場(chǎng)上銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，今年以來(lái)，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局將食用農(nóng)產(chǎn)品作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)之一，8月、9月、10月已開(kāi)展7期涉及食用農(nóng)產(chǎn)品的省級(jí)食品安全抽檢。

歷次抽檢中，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格項(xiàng)目主要涉及重金屬污染問(wèn)題，比如鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，如氧樂(lè)果、恩諾沙星、氧氟沙星、孔雀石綠等不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

從廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的信息來(lái)看，8月、9月、10月食品安全監(jiān)督抽檢中，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品涉及企業(yè)主要分布在東莞市、梅州市、佛山市、樂(lè)昌市、中山市、湛江市、清遠(yuǎn)市等地。該局已要求廣東省相關(guān)區(qū)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

從抽檢情況看，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局8月21日發(fā)布的第31期省級(jí)食品安全抽檢信息中，共抽檢880批次樣品，不合格樣品13批次，涉及5批次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品，具體為東莞市中堂伊臣生鮮經(jīng)營(yíng)部銷售的奶白菜，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市梅江區(qū)李亞創(chuàng)鮮魚店銷售的泥鰍（淡水魚），恩諾沙星和氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市梅江區(qū)阿勇海鮮店銷售的鯽魚（淡水魚），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市天匯百匯百貨有限公司銷售的菜心，氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市嘉榮超市有限公司銷售的面包蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

8月23日發(fā)布的第32期省級(jí)食品安全抽檢信息中，共抽檢780批次樣品，不合格樣品18批次，涉及5批次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品，具體為樂(lè)昌市發(fā)仔蔬菜批發(fā)部銷售的紅茄子，乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂(lè)昌市開(kāi)芝水產(chǎn)店銷售的沙蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市南頭鎮(zhèn)銓行海鮮檔銷售的牛蛙和泥鰍（大）（各一批次），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江市霞山區(qū)呂德興水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的馬友魚（海水魚），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

8月30日發(fā)布的第33期省級(jí)食品安全抽檢信息中，共抽檢1097批次樣品，不合格樣品13批次，涉及4批次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品，具體為化州市惠順多貿(mào)易有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市梅江區(qū)蔬而鮮蔬菜批發(fā)部銷售的北油菜（普通白菜），氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河源市源城區(qū)世紀(jì)聯(lián)華百貨商場(chǎng)銷售的黃豆芽，總汞（以Hg計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江市霞山區(qū)林雪文水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的馬友魚（海水魚），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

9月12日發(fā)布的第34期省級(jí)食品安全抽檢信息中，共抽檢923批次樣品，不合格樣品13批次，涉及4批次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品，具體為綠榕市場(chǎng)黃智有銷售的白蘿卜，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江門市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司陽(yáng)江百利廣場(chǎng)店銷售的冰鮮泥猛，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)坭灣好又多生鮮超市銷售的老姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市嘉榮超市有限公司萬(wàn)江華南摩爾店銷售的云南上海青，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

9月14日發(fā)布的第35期省級(jí)食品安全抽檢信息中，共抽檢793批次樣品，不合格樣品11批次，涉及4批次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品，具體為潮州市湘橋區(qū)盛港城百貨商行銷售的小黃姜，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的四季豆，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市高明區(qū)大易佳百貨有限公司銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州易初蓮花連鎖超市有限公司長(zhǎng)興分公司銷售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

9月30日發(fā)布的第37期省級(jí)食品安全抽檢信息中，共抽檢950批次樣品，不合格樣品12批次，涉及3批次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品，具體為梅州市來(lái)惠多貿(mào)易有限公司銷售的菠菜，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；清遠(yuǎn)市華匯貿(mào)易有限公司銷售的小臺(tái)芒（芒果），吡唑醚菌酯、吡蟲啉、戊唑醇和噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；清遠(yuǎn)市華匯貿(mào)易有限公司銷售的上海青（普通白菜），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

10月8日發(fā)布的第38期省級(jí)食品安全抽檢信息中，共抽檢637批次樣品，不合格樣品17批次，涉及4批次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品，具體為清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城馮國(guó)燈魚檔銷售的泥鰍魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)卜蜂蓮花超市有限公司銷售的海南大臺(tái)農(nóng)芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市木易家商貿(mào)有限公司銷售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)卜蜂蓮花超市有限公司銷售的沙姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

相關(guān)鏈接

鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品，可能會(huì)損傷人體腎臟和肝臟，還會(huì)影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)造成損害。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖過(guò)程中富集了環(huán)境中的鎘元素。

氧樂(lè)果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機(jī)磷農(nóng)藥。長(zhǎng)期食用氧樂(lè)果超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，氧樂(lè)果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。奶白菜中氧樂(lè)果殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，恩諾沙星在其他動(dòng)物的肌肉和魚的皮和肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)殘留超標(biāo)。

孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖?？兹甘G及隱色孔雀石綠均對(duì)人體肝臟具有潛在危害?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》規(guī)定，孔雀石綠為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。魚類中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用。

（來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站）