中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月16日晚8時(shí)，2020年“3·15”晚會(huì)在央視財(cái)經(jīng)頻道現(xiàn)場直播。此次晚會(huì)聚焦海產(chǎn)品養(yǎng)殖、餐飲消費(fèi)、汽車消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域侵犯消費(fèi)者權(quán)益的違法違規(guī)行為。漢堡王、通用五菱、萬科、趣頭條、嗨學(xué)網(wǎng)等多家企業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)品被曝光。各地市場監(jiān)管部門高度重視，迅速開展調(diào)查和行動(dòng)。

北京：針對(duì)曝光企業(yè)和產(chǎn)品全面排查

7月17日上午，北京西城、海淀、昌平、大興等多區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)該市轄區(qū)范圍內(nèi)的漢堡王門店進(jìn)行“全要素”檢查。

西城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到漢堡王西直門店，針對(duì)店內(nèi)食品存儲(chǔ)、加工、配餐等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查。執(zhí)法人員檢查了面包保質(zhì)期、查驗(yàn)了食材進(jìn)貨渠道、進(jìn)出貨標(biāo)識(shí)，食材冷庫存儲(chǔ)等問題?，F(xiàn)場看到漢堡王對(duì)過了最佳食用期的肉餅進(jìn)行銷毀。執(zhí)法人員未在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)其他相關(guān)食品安全問題。

7月16日晚間，昌平區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科第一時(shí)間對(duì)轄區(qū)8家“漢堡王”門店展開摸排，并協(xié)同屬地市場監(jiān)管所趕赴現(xiàn)場，從原材料采購、食品儲(chǔ)存、制作加工、成品供應(yīng)、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、疫情防控等食品加工全過程進(jìn)行了全覆蓋、全要素檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，在營業(yè)的7家“漢堡王”門店進(jìn)貨臺(tái)賬齊全，后廚基本符合“凈化后廚”要求，冷凍面包無加貼標(biāo)簽痕跡及現(xiàn)象，檢查冷庫內(nèi)儲(chǔ)存食品均在保質(zhì)期內(nèi)；檢查監(jiān)控未發(fā)現(xiàn)3·15晚會(huì)描述違規(guī)情形；疫情防控符合要求。

大興區(qū)市場監(jiān)管局也對(duì)全區(qū)漢堡王門店開展全面檢查。重點(diǎn)檢查是否存在使用過期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。此外，大興區(qū)市場監(jiān)管局還對(duì)全區(qū)社會(huì)餐飲單位的海參產(chǎn)品進(jìn)行檢查，目前沒有發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)產(chǎn)地為“山東即墨”、“山東蓬萊”、“福建霞浦”的海參食品。

針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光的嗨學(xué)網(wǎng)問題，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，將立即對(duì)北京嗨學(xué)網(wǎng)教育科技股份有限公司和北京嗨學(xué)卓奧教育科技有限公司進(jìn)行調(diào)查，對(duì)調(diào)查屬實(shí)的違法行為將一查到底，嚴(yán)厲懲處。

上海：連夜行動(dòng)！對(duì)央視曝光漢堡王和趣頭條開展現(xiàn)場核查

7月16日晚，上海市市場監(jiān)管局組織各部門集中收看央視3·15晚會(huì)。針對(duì)節(jié)目中曝光的問題，第一時(shí)間指導(dǎo)并督促各區(qū)市場監(jiān)管局開展核查。

針對(duì)曝光漢堡王使用過期原材料等問題，各區(qū)市場監(jiān)管局已連夜全覆蓋檢查上海市門店，重點(diǎn)檢查關(guān)注進(jìn)貨臺(tái)賬、 報(bào)廢記錄、改保質(zhì)期等有關(guān)的問題。

針對(duì)反映趣頭條違法廣告的行為，屬地市場監(jiān)管部門連夜趕赴現(xiàn)場開展調(diào)查，爭取第一時(shí)間固定證據(jù)，依法依規(guī)處理。如調(diào)查顯示確實(shí)存在違法行為的，將對(duì)負(fù)有責(zé)任的企業(yè)嚴(yán)肅處理。

同時(shí)，要求上海電商平臺(tái)立即開展自查，如涉及晚會(huì)曝光的問題毛巾，第一時(shí)間下架。

河北：對(duì)劣質(zhì)毛巾涉事企業(yè)連夜查封，問題產(chǎn)品封存

7月16日晚8時(shí)，央視財(cái)經(jīng)頻道3·15晚會(huì)曝光高陽毛巾和紗線質(zhì)量問題后，高陽縣委、縣政府高度重視，第一時(shí)間召開緊急會(huì)議，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)曝光的問題連夜安排部署。

組織市場監(jiān)管、環(huán)保、公安、電力等部門立即開展清查行動(dòng)，對(duì)涉事企業(yè)連夜查封，問題產(chǎn)品就地封存，涉事人員全部控制。連夜制定專項(xiàng)整治實(shí)施方案，對(duì)全縣毛巾生產(chǎn)企業(yè)開展拉網(wǎng)式、全覆蓋的質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

高陽縣委、縣政府對(duì)損害消費(fèi)者權(quán)益的行為零容忍，將嚴(yán)防嚴(yán)控毛巾產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)，主動(dòng)接受監(jiān)督，整改整治結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。

7月16日晚8時(shí)40分，央視財(cái)經(jīng)頻道3·15晚會(huì)曝光邯鄲市南井寨村再生棉廠涉嫌非法生產(chǎn)再加工纖維制品后，邯鄲經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，第一時(shí)間組織執(zhí)法力量，聯(lián)合公安執(zhí)法人員趕到涉事企業(yè)現(xiàn)場，對(duì)問題產(chǎn)品就地封存，對(duì)涉事企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行控制。連夜對(duì)涉事企業(yè)開展調(diào)查。

邯鄲經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局表示，將嚴(yán)厲打擊一切侵害消費(fèi)者權(quán)益的產(chǎn)品質(zhì)量違法行為，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，主動(dòng)接受監(jiān)督，并及時(shí)向社會(huì)公布案件進(jìn)展情況。

山東

即墨：處罰違規(guī)使用敵敵畏海參養(yǎng)殖戶

“即墨發(fā)布”7月16日晚通報(bào)，針對(duì)中央電視臺(tái)3·15晚會(huì)曝光的山東即墨部分海參養(yǎng)殖戶違規(guī)使用農(nóng)藥等問題，目前，即墨區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)已對(duì)田橫鎮(zhèn)孫某經(jīng)營的畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)部進(jìn)行執(zhí)法檢查，在該服務(wù)庫房內(nèi)查獲其經(jīng)營的土霉素原粉一宗，執(zhí)法人員立即啟動(dòng)執(zhí)法程序，進(jìn)行了證據(jù)登記保全，公安部門已對(duì)當(dāng)事人采取了強(qiáng)制措施。關(guān)于海參養(yǎng)殖戶違規(guī)使用敵敵畏問題，經(jīng)查，是部分養(yǎng)殖戶在清池時(shí)違規(guī)使用農(nóng)藥。將根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第60條第五款規(guī)定進(jìn)行處罰。

蓬萊：迅速組織聯(lián)合執(zhí)法查處3·15晚會(huì)曝光問題

7月16日央視3·15晚會(huì)曝光蓬萊灣子口村麗志小作坊麥芽糊精腌泡海參有關(guān)問題后，蓬萊市委市政府高度重視，責(zé)成蓬萊市市場監(jiān)管局聯(lián)合公安部門，第一時(shí)間對(duì)涉事海參加工作坊進(jìn)行現(xiàn)場檢查。初步查明涉事作坊系蓬萊市新港街道麗志海產(chǎn)品經(jīng)銷處，持有營業(yè)執(zhí)照和食品小作坊登記證，現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)加工海參產(chǎn)品的行為，執(zhí)法人員對(duì)庫存海參實(shí)施封存并抽樣。下一步，將根據(jù)調(diào)查和檢驗(yàn)結(jié)果依法處置，及時(shí)向社會(huì)公布。

浙江：連夜緊急全面排查“漢堡王”

7月16日晚，2020年中央廣播電視總臺(tái)3·15晚會(huì)曝光“漢堡王”門店存在篡改生產(chǎn)日期等問題后，浙江省市場監(jiān)管局緊急部署，各地市場監(jiān)管部門迅速出擊、連夜排查，重點(diǎn)排查門店有無過期食材更換標(biāo)簽篡改生產(chǎn)日期，不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品等情況。

浙江省共有“漢堡王”門店86家，其中直營連鎖82家，加盟4家；衢州、麗水、舟山無“漢堡王”門店。通過連夜全覆蓋排查，經(jīng)現(xiàn)場檢查以及調(diào)看門店錄像，目前未發(fā)現(xiàn)食材更換標(biāo)簽篡改生產(chǎn)日期，不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品情況。

下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

寧波：連夜突擊檢查16家漢堡王門店

7月16日晚，央視3·15晚會(huì)曝光了漢堡王位于江西南昌的門店存在篡改食品原料保質(zhì)期再銷售、制作漢堡偷工減料等問題。當(dāng)晚，寧波市市場監(jiān)管部門立即部署、連夜突擊，對(duì)漢堡王在寧波地區(qū)的全部16家門店開展緊急排查。

執(zhí)法人員通過現(xiàn)場檢查、臺(tái)賬查閱、“陽光廚房”監(jiān)控回放等方式，對(duì)門店經(jīng)營使用的面包、雞肉等食品原料及其相關(guān)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等情況進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。檢查中，未發(fā)現(xiàn)過期食品，未發(fā)現(xiàn)篡改保質(zhì)期標(biāo)簽的痕跡，未發(fā)現(xiàn)其他明顯的違法違規(guī)行為。

然而，通過檢查，也暴露出漢堡王在甬部分門店存在的一些管理漏洞：一是個(gè)別門店未安裝“陽光廚房”監(jiān)控；二是超使用期限的食品銷毀無視頻記錄；三是從其它門店臨時(shí)調(diào)用的解凍面包無入庫記錄；四是紅黃綠燈食材使用區(qū)域無監(jiān)控；五是解凍面包自粘的日期標(biāo)簽更換簡單方便，容易留下隱患。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已要求漢堡王相關(guān)門店必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在相關(guān)操作環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控，做到現(xiàn)場情況、監(jiān)控記錄、臺(tái)帳記錄三統(tǒng)一，并且，主動(dòng)把監(jiān)控視頻以“陽光廚房”形式公示，接受社會(huì)監(jiān)督。

接下來，寧波市市場監(jiān)管部門將舉一反三，對(duì)全市相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用、銷售過期食品等違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)予以嚴(yán)處。同時(shí)，寧波市市場監(jiān)管部門還將對(duì)漢堡王在甬負(fù)責(zé)人開展約談，督促企業(yè)再次開展全面自查，進(jìn)一步提升規(guī)范合法經(jīng)營意識(shí)，強(qiáng)化內(nèi)部管理，狠抓食品安全，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

廣東：迅速行動(dòng)對(duì)省內(nèi)“漢堡王”門店開展監(jiān)督檢查

2020年“央視3·15晚會(huì)”曝光了江西省南昌市“漢堡王”連鎖店存在篡改食材生產(chǎn)日期標(biāo)簽、偷工減料等問題，廣東省市場監(jiān)管局高度重視，第一時(shí)間部署全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展對(duì)“漢堡王”品牌的連鎖直營門店和加盟門店的監(jiān)督檢查。要求各地重點(diǎn)檢查轄區(qū)范圍內(nèi)“漢堡王”品牌門店落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，針對(duì)晚會(huì)曝光的篡改食材生產(chǎn)日期問題，著重檢查其進(jìn)貨查驗(yàn)和過期食品的處置記錄，檢查是否按加工規(guī)范制作食品，同時(shí)檢查其“明廚亮灶”建設(shè)是否規(guī)范。各地市場監(jiān)管部門迅速組織力量連夜對(duì)轄區(qū)內(nèi)“漢堡王”門店開展全面檢查。

廣東各地市場監(jiān)管部門連夜開展檢查

廣州：連夜行動(dòng)！全覆蓋檢查漢堡王門店

針對(duì)7月16日，央視“3·15晚會(huì)”曝光漢堡王南昌市門店使用過期食品原料及修改原料有效期等違法行為，廣州市市場監(jiān)管局于當(dāng)晚緊急通知全市市場監(jiān)管部門對(duì)漢堡王各門店進(jìn)行全覆蓋檢查。

通知要求，檢查中一旦發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為的，一律按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求嚴(yán)肅查處。重點(diǎn)檢查門店的進(jìn)貨臺(tái)賬、食品銷毀記錄、食品標(biāo)簽、食品貯存、加工操作等情況，是否存在使用過期食品或以過期食品原材料加工制作食品；是否存在食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求；是否存在篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為。

據(jù)廣州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，廣州市共有42家漢堡王門店，其中包括加盟店2家和直營門店40家。經(jīng)連夜突擊檢查，未發(fā)現(xiàn)“3·15晚會(huì)”報(bào)道所涉及的違法違規(guī)行為，但現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)4家漢堡王門店存在不符合規(guī)范要求的行為：2家門店存在食品及原料儲(chǔ)存未能隔墻存放、食品安全管理員不在崗的問題；1家門店未亮證經(jīng)營；1家門店未按溫度要求儲(chǔ)存食品、廚房垃圾桶未加蓋、未配備食品安全管理人員等問題。

據(jù)介紹，上述問題已現(xiàn)場發(fā)出責(zé)令改正通知書，由屬地市場監(jiān)管部門跟進(jìn)督促落實(shí)整改。截至目前，廣州市市場監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員147人次，檢查門店42家。下一步，廣州市還將進(jìn)一步深入開展餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查，確保餐飲單位全面落實(shí)各項(xiàng)制度，讓群眾放心飲食。

佛山：迅速開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)

針對(duì)7月16日晚央視3·15晚會(huì)曝光的漢堡王個(gè)別門店使用過期原料及更改食品保質(zhì)期的情況，佛山市市場監(jiān)管部門高度重視，迅速開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)其原料采購索證索票、過期食品銷毀記錄、員工操作規(guī)范等情況進(jìn)行檢查。

禪城區(qū)

7月17日上午，佛山市市場監(jiān)管局聯(lián)合禪城區(qū)市場監(jiān)管局，對(duì)禪城區(qū)內(nèi)的漢堡王門店進(jìn)行抽查。

執(zhí)法人員共檢查漢堡王門店2家，均為直營店。檢查中，針對(duì)漢堡王門店食品安全管理制度不完善問題，現(xiàn)場要求整改落實(shí)。

南海區(qū)

7月16日，南海區(qū)連夜迅速開展排查，共檢查漢堡王門店5家，其中直營連鎖5家。

現(xiàn)場檢查暫未發(fā)現(xiàn)存在偷工減料、對(duì)原材料更改效期標(biāo)簽標(biāo)示、使用過期原材料制作漢堡等問題。

但檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在以下問題：

1、獅山奧園廣場店未按要求公示食品安全管理員、食品添加劑使用、大宗食品原料等情況；垃圾桶未加蓋。

2、現(xiàn)場檢查時(shí)，黃岐萬達(dá)廣場的漢堡王食品安全員不在崗在職。

對(duì)于上述發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員已當(dāng)場責(zé)令其限期整改并將重點(diǎn)跟進(jìn)后續(xù)整改情況。

順德區(qū)

經(jīng)查詢，目前在順德有2家漢堡王門店。7月17日上午，順德區(qū)市場監(jiān)管局迅速組織北滘、龍江市監(jiān)分局執(zhí)法人員開展專項(xiàng)檢查。

檢查中未發(fā)現(xiàn)偷工減料、對(duì)原材料更改效期標(biāo)簽標(biāo)示、使用過期原材料制作漢堡等問題。

但北滘漢堡王門店存在現(xiàn)場未公示《食品經(jīng)營許可證》及食品安全相關(guān)信息等問題，龍江漢堡王門店存在未按規(guī)范建設(shè)明廚亮灶等問題。

執(zhí)法人員已要求其限期整改并將重點(diǎn)跟進(jìn)后續(xù)整改情況，確保市民飲食安全。

此外，高明、三水區(qū)無漢堡王門店。

下一步，佛山市市場監(jiān)管部門將舉一反三，對(duì)全市相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)偷工減料，使用過期食品等危害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，將依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處，狠抓食品安全，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。