中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  推進(jìn)愛國衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”以來，云南省各級(jí)市場監(jiān)管部門堅(jiān)決落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府的決策部署，迅速行動(dòng)、積極作為、攻堅(jiān)克難，突出“快、細(xì)、實(shí)、嚴(yán)、新、全”六大特點(diǎn)，“凈餐館”“管集市”兩個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)穩(wěn)步推進(jìn)。

工作部署突出了一個(gè)“快”字。省市場監(jiān)管局第一時(shí)間成立主要領(lǐng)導(dǎo)總牽頭、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的推進(jìn)愛國衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并抽調(diào)精干同志組成“凈餐館”“管集市”兩個(gè)工作專班，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌推進(jìn)和督促落實(shí)專項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)工作。在7月21日全省推進(jìn)市場監(jiān)管工作電視電話會(huì)議上，將兩個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)納入全省市場監(jiān)管部門下半年重點(diǎn)工作進(jìn)行安排部署。7月31日，聯(lián)合省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳、省衛(wèi)生健康委召開電視電話會(huì)議，對(duì)全省“凈餐館”“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行動(dòng)員部署，并對(duì)各級(jí)各相關(guān)責(zé)任部門壓實(shí)部門責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)作配合、合力推動(dòng)工作提出明確要求。

摸排底數(shù)突出了一個(gè)“細(xì)”字。迅速對(duì)全省餐飲服務(wù)提供者和農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行摸底排查，做到了底數(shù)清、情況明。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，全省共有餐飲服務(wù)經(jīng)營者270926戶，各類農(nóng)貿(mào)市場2011個(gè)。按照“聚焦城區(qū)”的要求，細(xì)化梳理、區(qū)分全省城區(qū)的餐飲服務(wù)單位和農(nóng)貿(mào)市場，為分類分階段精準(zhǔn)推進(jìn)“凈餐館”“管集市”兩個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。

指導(dǎo)基層突出了一個(gè)“實(shí)”字。按照“省級(jí)定規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)、州市抓協(xié)調(diào)推動(dòng)、縣級(jí)抓具體落實(shí)”的工作定位，及時(shí)編印下發(fā)“凈餐館”“管集市”兩個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，為基層具體實(shí)施提供了工作指引，精準(zhǔn)指導(dǎo)基層，明確了兩個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)的推進(jìn)計(jì)劃和工作步驟，實(shí)行掛圖作戰(zhàn)。目前，“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)全省中型以上餐館“全達(dá)標(biāo)”4805戶，無證經(jīng)營“全取締”2439戶，“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)正在推進(jìn)淘汰、整合農(nóng)貿(mào)市場18個(gè)，鞏固規(guī)范市場164個(gè)，提升改造498個(gè)，新增標(biāo)準(zhǔn)化市場2個(gè)，計(jì)劃新建市場7個(gè)。在此基礎(chǔ)上，組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，并把制止餐飲浪費(fèi)行為專項(xiàng)行動(dòng)“減量減價(jià)、點(diǎn)菜提醒、光盤行動(dòng)、綠色包裝”等重點(diǎn)內(nèi)容列入《云南省餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動(dòng)考核評(píng)審細(xì)則》，作為“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者達(dá)標(biāo)的考核指標(biāo)，統(tǒng)籌推動(dòng)。

工作推進(jìn)突出了一個(gè)“嚴(yán)”字。建立“周調(diào)度、月小結(jié)、季評(píng)估”工作推進(jìn)機(jī)制，每周五上午召開全省市場監(jiān)管部門視頻調(diào)度會(huì)，通報(bào)各地工作推進(jìn)情況，突出問題導(dǎo)向，表揚(yáng)先進(jìn)、揭短亮丑，并明確下一周工作重點(diǎn)，確保全省工作步驟統(tǒng)一、步調(diào)協(xié)調(diào)一致。建立“分工明確、協(xié)調(diào)一致、屬地管理、條塊同責(zé)”的責(zé)任管理體系，制定“凈餐館”“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)《工作任務(wù)書》，8月26日、9月3日分別組織召開了“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)第1次聯(lián)席會(huì)議和“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)第1次聯(lián)席會(huì)議，建立了聯(lián)絡(luò)員制度、定期會(huì)議制度和信息報(bào)送制度。

工作方法突出了一個(gè)“新”字。開發(fā)上線“互聯(lián)網(wǎng)＋凈餐館”“互聯(lián)網(wǎng)＋管集市”兩個(gè)平臺(tái)，助力一線監(jiān)管干部工作，為各州市和縣區(qū)分析掌握本地專項(xiàng)行動(dòng)情況提供直觀看板。通過信息手段，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生和餐飲服務(wù)單位就餐場所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康、后廚合規(guī)、現(xiàn)場檢查、整改清賬、數(shù)據(jù)看板等功能，支持基層監(jiān)管人員現(xiàn)場拍照和圖片、視頻上傳，實(shí)時(shí)查看和統(tǒng)計(jì)全省各縣區(qū)已達(dá)標(biāo)農(nóng)貿(mào)市場和餐飲服務(wù)單位，對(duì)未達(dá)標(biāo)的農(nóng)貿(mào)市場和餐飲服務(wù)單位督促和跟蹤，以滿足專項(xiàng)行動(dòng)“依數(shù)據(jù)分析，按數(shù)據(jù)督促，以數(shù)據(jù)銷賬”的目標(biāo)要求。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)各州市工作任務(wù)進(jìn)度的即時(shí)排位和公開，促進(jìn)基層比學(xué)趕超、抓實(shí)抓細(xì)兩個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)。

對(duì)外宣傳突出了一個(gè)“全”字。全方位、多層次、點(diǎn)面結(jié)合開展專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)外宣傳工作，在省市場監(jiān)管局外網(wǎng)和微信公眾號(hào)開設(shè)“凈餐館”“管集市”專項(xiàng)行動(dòng)專欄，及時(shí)發(fā)布省委省政府決策部署和政策文件，公開各地最新工作動(dòng)態(tài)和典型示范經(jīng)驗(yàn)做法。同時(shí)，開設(shè)“曝光臺(tái)”和“排行榜”，及時(shí)曝光調(diào)研督查中發(fā)現(xiàn)的問題，并對(duì)各地兩個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)工作情況進(jìn)行排名。加強(qiáng)與新聞媒體的溝通協(xié)作，及時(shí)發(fā)布專項(xiàng)行動(dòng)最新動(dòng)態(tài)，積極營造良好的輿論氛圍。（供稿：云南省市場監(jiān)管局）