中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 校園食品安全工作來不得絲毫馬虎。10月10日，甘肅省市場監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合召開加強校園食品安全工作視頻會議，傳達市場監(jiān)管總局和教育部《關(guān)于近期學(xué)校食品安全事件情況的通報》，通報在蘭部分高校食品安全檢查情況，并對校園食品安全工作進行再安排再部署。甘肅省食安委辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慶邦，省委教育工委專職副書記、省教育廳黨組成員張曉東出席會議并講話。

會議指出，今年以來，全省各級市場監(jiān)管部門會同教育行政等部門，結(jié)合校園食品安全工作規(guī)律和疫情防控常態(tài)化新要求，共同組織開展春季、秋季學(xué)校食品安全隱患排查，持續(xù)強化食源性疾病預(yù)防控制，切實加大監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校和供餐單位落實食品安全管理制度，加強食品安全科普宣傳引導(dǎo)，保障了廣大學(xué)生的飲食安全，為復(fù)學(xué)復(fù)課創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

會議強調(diào)，準確把握當(dāng)前形勢和任務(wù)，強化風(fēng)險意識，切實保障好廣大師生舌尖上的安全，堅決保障學(xué)校安全穩(wěn)定大局。要嚴格落實學(xué)校食品安全工作主體責(zé)任，校長要把食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任。中小學(xué)、幼兒園要建立集中用餐陪餐制度，讓家長參與食品安全監(jiān)督工作，廣泛開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育，著力提高從業(yè)人員隊伍素質(zhì)。建立長效機制，增強治理意識，切實提升學(xué)校食堂管理水平，進一步落實多方監(jiān)督，暢通食品安全投訴渠道，加快推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項目建設(shè)，確保年底前實現(xiàn)校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%覆蓋的目標任務(wù)。

會議強調(diào)，切實嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險，強化地方政府屬地管理責(zé)任，建立“亮牌”機制。強化校長負責(zé)制落實，學(xué)校對食材供應(yīng)商實地考察，加強食堂承包經(jīng)營的準入管理，建立獎懲機制。強化校外供餐單位主體責(zé)任，加強對供餐單位的日常監(jiān)管，嚴懲違法違規(guī)行為。強化風(fēng)險隱患排查整治，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作食品。確保學(xué)校“明廚亮灶”設(shè)備正常使用并與“隴上食安”智慧管理平臺對接。強化督查通報和執(zhí)法辦案，對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營店等實行全覆蓋監(jiān)督檢查。強化突發(fā)事件應(yīng)急處置和輿情監(jiān)測，完善應(yīng)急處置預(yù)案，做好食物中毒等食源性疾病事件信息報送工作。大力開展食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識宣傳普及，著力構(gòu)建校園食品安全社會共治良好局面。

全省市場監(jiān)管系統(tǒng)、教育系統(tǒng)共計1萬余人參加會議。（馬計 楊柳崗）