中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步督促濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，10月下旬以來(lái)，廣東省韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局舉全系統(tǒng)之力，大力開展“濕粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

截至目前，共檢查濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2145家次。其中，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：責(zé)令整改22家，責(zé)令停產(chǎn)3家，立案查處1宗。食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：發(fā)現(xiàn)過期食品3公斤，發(fā)出責(zé)令改正通知書15份。累計(jì)張貼科普宣傳海報(bào)1258張，開展宣傳及培訓(xùn)活動(dòng)18場(chǎng)次。

以下是韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局3個(gè)督導(dǎo)組及韶關(guān)市各地市場(chǎng)監(jiān)管局“濕粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)行動(dòng)開展情況。

韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)分別率3個(gè)督導(dǎo)組深入韶關(guān)各地檢查

市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陸偉杰、黃善智，副處職干部簡(jiǎn)冰浩分別率領(lǐng)市局第一、二、三督導(dǎo)組赴仁化、武江、始興、曲江、南雄等地開展?jié)衩追凵a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位檢查，重點(diǎn)對(duì)濕米粉生產(chǎn)單位的許可情況、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)加工過程控制、產(chǎn)品包裝等情況進(jìn)行檢查，對(duì)濕米粉經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及不合格食品處置等情況進(jìn)行檢查。

市局第一督導(dǎo)組到仁化縣檢查

市局第二督導(dǎo)組到武江、始興檢查

市局第三督導(dǎo)組到曲江區(qū)檢查

湞江區(qū)：下架45公斤標(biāo)簽不符合要求河粉

湞江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查濕粉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位214家次，發(fā)現(xiàn)問題并下達(dá)責(zé)令改正通知書3份，對(duì)濕粉生產(chǎn)單位質(zhì)量安全開展約談會(huì)1次，發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽不符合的44份，下架處理45公斤河粉。

湞江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的濕米粉

武江區(qū)：停業(yè)整頓、督促指導(dǎo)4家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位

武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)濕粉類產(chǎn)品生產(chǎn)源頭、銷售流通、餐飲消費(fèi)等三個(gè)環(huán)節(jié)的安全狀況進(jìn)行全過程、全覆蓋、全方面檢查，累計(jì)檢查獲證濕粉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位257家次。其中，清理無(wú)證經(jīng)營(yíng)單位督促辦理證照2戶，停業(yè)整頓1家生產(chǎn)環(huán)境差的小作坊，督促2家整改生產(chǎn)場(chǎng)所辦理小作坊登記證，指導(dǎo)1家獲證濕粉類小作坊整頓改造生產(chǎn)場(chǎng)所。

武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查濕粉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位

曲江區(qū)：暫未發(fā)現(xiàn)有過期濕粉或標(biāo)簽不合格現(xiàn)象

曲江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查濕粉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位408家次，派發(fā)、張貼科普宣傳材料416份，開展科普宣傳活動(dòng)4次。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)有過期濕粉或標(biāo)簽不合格現(xiàn)象。

曲江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局檢查濕粉類經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)

仁化縣：對(duì)生產(chǎn)不規(guī)范濕粉加工小作坊立案查處1宗

仁化縣市場(chǎng)監(jiān)管局以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)濕粉銷售者、濕粉加工小作坊和餐飲店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件是否衛(wèi)生整潔，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息是否規(guī)范，原料和包裝材料等是否來(lái)源合法。截至目前，共檢查濕粉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位130家次，對(duì)生產(chǎn)不規(guī)范濕粉加工小作坊立案查處1宗。

仁化縣市場(chǎng)監(jiān)管局向餐飲店宣傳濕米粉食品安全知識(shí)

始興縣：發(fā)放《濕米粉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知書》105份

始興縣市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)檢查濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位136家次，張貼濕米粉宣傳海報(bào)110張，發(fā)放《濕米粉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知書》105份。此次行動(dòng)進(jìn)一步規(guī)范了濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高了濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的自我防范意識(shí)。

始興縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的濕米粉

始興縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查濕米粉加工小作坊

翁源縣：檢查并約談濕米粉類小作坊4家，4家抽檢報(bào)告均合格

截至目前，翁源縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查并約談4家濕米粉類小作坊，4家抽檢報(bào)告均合格。此外，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)濕米粉制品食物中毒風(fēng)險(xiǎn)防范內(nèi)容以及《濕米粉類生產(chǎn)單位十必須》的直接告知；對(duì)消費(fèi)者，加強(qiáng)椰酵假單胞菌、變質(zhì)食品等危害、防范及防治措施的宣傳力度。

翁源縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查濕米粉加工小作坊

新豐縣：暫未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為

新豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入濕米粉生產(chǎn)加工小作坊，對(duì)生產(chǎn)加工過程中大米浸泡、淀粉調(diào)配等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、原材料大米、淀粉的索證索票執(zhí)行情況和產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行監(jiān)督檢查，累計(jì)檢查濕粉生產(chǎn)加工單位12家次，暫未發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

新豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查濕米粉加工小作坊

乳源縣：現(xiàn)場(chǎng)銷毀無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無(wú)票據(jù)濕米粉15公斤，勒令3家河粉生產(chǎn)加工小作坊停產(chǎn)整改

乳源縣市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)檢查濕米粉進(jìn)貨查驗(yàn)工作、銷售貯存和運(yùn)輸溫濕度條件、產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況。截至目前，累計(jì)檢查濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位87家次，現(xiàn)場(chǎng)銷毀無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無(wú)票據(jù)濕米粉15公斤，現(xiàn)場(chǎng)勒令停產(chǎn)整改3家河粉生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生情況不符合要求的小作坊。

乳源縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)濕米粉經(jīng)營(yíng)戶

乳源縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查濕米粉加工容器衛(wèi)生情況

通過統(tǒng)一部署、集中開展“濕粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)行動(dòng)，韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管部門落實(shí)濕粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)“七查”，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)主體資格、進(jìn)貨查驗(yàn)和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等檢查，結(jié)合發(fā)放《濕米粉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知書》、開展?jié)衩追劭破招麄骰顒?dòng)、張貼宣傳海報(bào)等多種有效措施，有力地提高了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)，提升了全市食品安全水平，營(yíng)造了人人參與的社會(huì)共治氛圍。

（供稿：廣東省韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局）