中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 1月26日，青海省市場監(jiān)管局甘河分局組織召開了餐飲食品經(jīng)營者集體約談會，園區(qū)43家市場經(jīng)營主體和24家企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人共計67人參加。

會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了省、市疫情防控處置工作指揮部會議精神和《食品安全法》，通報了近期冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鏖_展情況，指出各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位疫情防控措施方面存在的主要問題和防控隱患，從“嚴(yán)格制度執(zhí)行和人員管理”“嚴(yán)格環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理”“嚴(yán)格把控經(jīng)營銷售和加工環(huán)節(jié)”“嚴(yán)格冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾?guī)定落實”等4方面進(jìn)行了集中約談，并與餐飲食品經(jīng)營者簽訂了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩兄Z書》。

會議要求，一要進(jìn)一步提高認(rèn)識。要充分認(rèn)識做好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐闹卮笠饬x和嚴(yán)峻形勢，確實將冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽禺?dāng)成目前和今后一個時期工作的重中之重來抓，強(qiáng)化各項防控措施，持續(xù)抓好常態(tài)化疫情防控工作；二要深入排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營環(huán)節(jié)的風(fēng)險隱患，銷售使用的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨氂小叭C一碼”（檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、消毒證明和該批次進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪荽a）、《西寧市冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉出庫證明》等手續(xù)齊全；三是冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體要按防控要求嚴(yán)格落實好主體責(zé)任，堅持對冷鏈從業(yè)人員進(jìn)行健康監(jiān)測，定期對經(jīng)營加工場所落實消殺制度；四是相關(guān)經(jīng)營單位要做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡娣揽毓ぷ?，冷鏈?zhǔn)称芬龅健傲链a銷售”、分類存放、落實個人防護(hù)措施。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）