中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實加強食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管，健全完善食品安全風(fēng)險隱患監(jiān)管長效機制，提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險發(fā)現(xiàn)與處置能力，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生，近日，青海省海東市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展食品生產(chǎn)風(fēng)險隱患排查治理工作。

突出重點，全面排查。結(jié)合《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)十大風(fēng)險因素及防控措施》和全市食品生產(chǎn)監(jiān)管實際，以乳制品、肉制品、酒類、飲料、食用植物油、調(diào)味品等重點品種及區(qū)域性、特色性食品生產(chǎn)企業(yè)為排查重點，以食品生產(chǎn)加工小作坊為重要補充，全面排查轄區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的突出問題和風(fēng)險隱患。重點檢查企業(yè)資質(zhì)、采購進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑和營養(yǎng)強化劑使用、出廠檢驗、標簽標識、從業(yè)人員管理、不合格品管理、銷售臺賬及不安全食品召回等內(nèi)容，突出排查重點。

積極治理，閉環(huán)管理。對排查出的風(fēng)險隱患采取積極治理措施，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。對重大隱患及時制定落實治理方案，做到責任、措施、時限和方案“四落實”，通過下達整改意見、開展專項整治、加大監(jiān)督抽檢力度和嚴厲懲處違法犯罪行為等治理措施，全面實現(xiàn)隱患排查治理的閉環(huán)管理。

分類施策，注重實效。在全面分析全市食品生產(chǎn)特點和食品安全問題發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)規(guī)模和行業(yè)特點，堅持分類施策治理的工作方針，對規(guī)模以上企業(yè)，持續(xù)推進食品安全水平持續(xù)提升；對一般企業(yè)，全面推進風(fēng)險管控機制建設(shè)，堅決把食品安全風(fēng)險管控挺在隱患前面，把隱患排查治理挺在事故前面；對于規(guī)模小的企業(yè)、小作坊，抓好風(fēng)險點、突出問題排查，有效管控風(fēng)險點和突出問題。

分段實施，穩(wěn)步推進。排查治理工作為期2個月，分為制定方案、排查治理整改和總結(jié)驗收三個階段。目前，全市市場監(jiān)管部門已進入排查治理整改階段，開始對本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊全面進行排查，對排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患問題，責令相關(guān)企業(yè)及小作坊限期治理整改。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）