中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，深入推進(jìn)“食安龍江百日行動”，確?！皟蓵表樌e行，黑龍江省七臺河市市場監(jiān)督管理局桃山分局充分發(fā)揮食品安全保障職能，按照疫情防控及重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作要求，周密部署、細(xì)化任務(wù)、強(qiáng)化責(zé)任，積極開展食品安全檢查，全力做好“兩會”期間餐飲服務(wù)單位食品安全保障工作。

1.提前行動，排查隱患

會議召開前，執(zhí)法人員對承接“兩會”接待任務(wù)的兩家餐飲單位的后廚加工場所環(huán)境、衛(wèi)生狀況、加工操作流程、設(shè)施設(shè)備、餐具洗消、庫房儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

2.重點(diǎn)管控，快速檢測

執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了冷鏈?zhǔn)称返牟少?、貯存、進(jìn)貨查驗和索證索票情況，督導(dǎo)落實掃“雙碼”、測溫、通風(fēng)消毒等疫情防控措施，并對會議餐食進(jìn)行了快速檢測。

3.駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)管

會議期間，駐點(diǎn)保障工作人員持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促接待單位全面落實主體責(zé)任，每日開展食譜、留樣審查。全面監(jiān)管食品加工過程、食品原料，確保來源可溯，全力保障“兩會”圓滿完成。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局）