中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保人民群眾食品消費安全，黑龍江省鶴崗市市場監(jiān)督管理局工農(nóng)分局以“食安龍江百日行動”為契機，按照“抓節(jié)點、破難點、顯亮點”的工作原則，采取“查問題、抓整改、促規(guī)范”的措施，對轄區(qū)內(nèi)重點行業(yè)、重點品種開展了為期兩個月的全面排查整治工作。

強化宣傳 促規(guī)范

開展以“食安龍江、共享安康”為主題的宣傳活動。通過電子屏播放宣傳標(biāo)語、懸掛宣傳條幅等形式，廣泛宣傳“食安龍江百日行動”的目標(biāo)、任務(wù)。宣傳內(nèi)容包括節(jié)假日購買食品的溫馨提示、學(xué)生購買食品注意事項等。同時，著力在規(guī)范經(jīng)營者落實各項食品經(jīng)營管理制度上下功夫，以促其盡快實現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營。要求經(jīng)營者持健康證上崗，嚴(yán)格按照貯存條件銷售食品。手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶落實索證索票、進貨查驗等自律制度，以及規(guī)范粘貼票據(jù)和填寫進貨臺賬，并現(xiàn)場講解食品安全知識。此次活動，共懸掛條幅200余幅，有80余塊電子屏參與宣傳展示。

突出重點 查問題

針對“兩節(jié)”期間消費特點，執(zhí)法人員以糧、油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、元宵等食品為重點品種，深入到各食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、批發(fā)市場、餐飲單位等重點場所，嚴(yán)格檢查食品進貨查驗及索證索票制度落實情況、食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范合格、食品有無超期變質(zhì)、冷凍肉制品有無動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明及進口冷凍食品有無中文標(biāo)識等問題。同時，督促指導(dǎo)業(yè)主嚴(yán)格落實冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾螅瑖?yán)格查驗“三單一碼”和商品追溯信息。對照市場監(jiān)管領(lǐng)域督查存在的問題，對轄區(qū)內(nèi)相關(guān)企業(yè)進行全面摸排，以查漏補缺、加強薄弱環(huán)節(jié)為基礎(chǔ)，督促企業(yè)疫情防控主體責(zé)任落實到位、重點場所消殺到位、冷鏈?zhǔn)称放挪榈轿?。截至目前，共出動?zhí)法人員320人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)達2480戶次，立案14起，下達責(zé)令改正通知書3份，開展農(nóng)貿(mào)市場及冷鏈?zhǔn)袌鱿嚓P(guān)人員核酸檢測人數(shù)1123人次，進口食品及環(huán)境核酸采樣191份。

嚴(yán)格落實 抓整改

對校園及周邊重點區(qū)域不留死角地開展食品安全風(fēng)險隱患排查整治，建立“一企一檔”風(fēng)險隱患清單，實行臺賬制管理，做到底數(shù)清、情況明，防患防控到位、問題整改到位，積極防范化解食品安全重大風(fēng)險。同時，在開學(xué)前對學(xué)校食堂的原料采購、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、從業(yè)人員健康管理、疫情防控措施落實等方面情況進行逐一檢查，并現(xiàn)場指導(dǎo)完善餐飲操作規(guī)范，從源頭上控制和防范食品安全風(fēng)險。截至目前，共建立風(fēng)險隱患清單17戶。

此次專項行動，梳理了一批食品安全隱患清單，規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立了長效工作機制，實現(xiàn)了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險問題的“七個一批、一個確?！惫ぷ髂繕?biāo)，牢牢守住了食品安全底線。（供稿：黑龍江省市場監(jiān)管局）