中國質量新聞網訊 為保障中高考安全、有序、順利進行，青海省格爾木市市場監(jiān)管局堅持以更高標準、更嚴要求、更實舉措，周密部署、上下聯動，切實加強學校周邊餐飲服務及食品安全監(jiān)管，筑牢中高考期間食品安全防線，全力以赴為中高考保駕護航。

加強組織領導，有力壓實工作責任。高度重視中高考期間食品安全監(jiān)管工作，切實加強組織領導，精心組織，嚴密部署，制定具體的保障方案，采取有效措施，強化監(jiān)督檢查，壓實屬地責任和企業(yè)主體責任，對集中就餐點要明確監(jiān)管責任人，落實各崗位監(jiān)管人員監(jiān)管責任，做到每日每餐必查，逐一審查食譜。確保中高考期間食品安全，努力實現食品安全“零事故”和“零投訴”，為考生營造安全放心的市場消費環(huán)境。

突出排查重點，全力消除安全隱患。對全市考點開展全覆蓋檢查，嚴把食品采購關口，突出檢查各供餐單位食品原材料采購登記、索證索票制度，嚴防來源不明和不能提供檢疫證明的畜禽產品流入餐飲服務環(huán)節(jié)。規(guī)范食品加工行為，嚴格要求各供餐單位按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，落實餐飲具清洗消毒制度、餐廚廢棄物處置管理制度。

強化部門聯動，統籌做好疫情防控。加強與教育、城管、公安部門的協調聯系督促學校和校外餐飲服務單位，嚴格按照《食品安全法》及其實施條例等規(guī)定和疫情防控工作要求，全力保障中高考期間餐飲安全。嚴格落實從業(yè)人員穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒、加工制作場所和就餐場所通風換氣、高頻接觸物表面定期消毒等要求，保持良好的個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。對進店就餐的顧客、外賣配送員等人員進行體溫檢測和核驗“雙碼”。并推行文明就餐，提供“公勺公筷”或實施分餐制。

強化宣傳引導，提高考生自我保護能力。通過微信公眾號向廣大市民發(fā)布《2022年六一?中高考期間食品安全消費提示》，加大對考生、考生家長及經營主體食品安全常識的宣傳教育力度，向廣大市民開展食品安全和防范食物中毒的宣傳，引導健康飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。充分發(fā)揮12315投訴舉報平臺作用，緊盯涉及考生就餐投訴舉報，確保消費者訴求第一時間得到回應化解。

截至目前，共出動執(zhí)法人員32人次，檢查學校周邊餐飲店68戶，排查食品安全隱患3處，均已當場責令當事人進行改正。

（供稿：青海省市場監(jiān)管局）