中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域食品安全工作，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，吉林省敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)食用油、白酒和特殊食品等重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，排查企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患。敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。著重檢查原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，生產(chǎn)過(guò)程中是否使用霉變、受到污染等不合格原料進(jìn)行生產(chǎn)加工；是否建立食品添加劑管理制度；是否存在生產(chǎn)過(guò)程中超范圍超限量使用食品添加劑；是否建立全過(guò)程記錄制度；生產(chǎn)工藝過(guò)程是否與申報(bào)時(shí)一致；直接接觸白酒和食用油的塑料管道、容器是否存在塑化劑污染風(fēng)險(xiǎn)；產(chǎn)品的標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)是否與批準(zhǔn)內(nèi)容一致；是否存在虛假宣傳等問(wèn)題。

簽訂主體責(zé)任承諾書(shū)，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與全市81家食品生產(chǎn)企業(yè)，簽訂了食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)，提高了食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)，督促企業(yè)履行食品安全法定義務(wù)將主體責(zé)任落實(shí)到位，保證企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量，保障敦化市食品生產(chǎn)領(lǐng)域的安全性。

召開(kāi)白酒新標(biāo)準(zhǔn)宣貫座談會(huì)，向企業(yè)宣傳落實(shí)新標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)全市白酒生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀，向白酒企業(yè)普及新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后白酒和配制酒的概念、酒精度數(shù)、釀造工藝、谷物、香型等方面發(fā)生的變化，對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)下白酒產(chǎn)品標(biāo)簽所需要注意的事項(xiàng)進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，要求白酒企業(yè)采取及時(shí)更換產(chǎn)品標(biāo)簽等措施，保障產(chǎn)品質(zhì)量符合要求，提高白酒生產(chǎn)企業(yè)思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)將新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行落實(shí)到位。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)全市生產(chǎn)企業(yè)潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了全面摸排，督促了食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，貫徹落實(shí)了白酒生產(chǎn)領(lǐng)域出臺(tái)的新標(biāo)準(zhǔn)。下一步，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)本著以服務(wù)促監(jiān)管的初心，在加強(qiáng)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，做好對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)的各項(xiàng)服務(wù)工作，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障食品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。（李鶴）