中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 秋季開學(xué)臨近,為進一步增強學(xué)校食堂食品從業(yè)人員安全意識,徹底排查食品安全隱患,切實保障校園師生飲食安全,結(jié)合正在開展的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,近日,安徽省碭山縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局共同對轄區(qū)學(xué)校及幼兒園負責(zé)人、食品安全管理人員進行了食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)考核工作。
會上,縣市場監(jiān)管局劉升華股長、綜合行政執(zhí)法大隊張帥中隊長結(jié)合自身執(zhí)法監(jiān)管工作經(jīng)驗,分別講解了學(xué)校食品安全職責(zé)和義務(wù)、學(xué)校食堂功能布局及管理、操作規(guī)范、監(jiān)督檢查、突發(fā)中毒事件處理以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)知識。
會議對食品安全管理人員進行了現(xiàn)場測試,以加深對培訓(xùn)內(nèi)容的理解,鞏固培訓(xùn)效果。(仇海紅)