中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）“我們倡議：強(qiáng)化誠(chéng)信體系建設(shè)和誠(chéng)信文化建設(shè)，努力提高企業(yè)管理水平，應(yīng)用先進(jìn)管理手段，不斷提升食品安全保障能力……”8月29日下午，2022年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式舉行，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”為主題，號(hào)召全社會(huì)共同關(guān)注食品安全，攜手筑牢食品安全防線(xiàn)，不斷提升人民群眾“舌尖上的幸福感”。

本次活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)設(shè)在成都雙流區(qū)，同時(shí)在四川天府新區(qū)、成都高新區(qū)、新都區(qū)、邛崍市設(shè)置四個(gè)分會(huì)場(chǎng)，通過(guò)全程5G連線(xiàn)直播，實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng)，共同營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。四川省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì)、成都餐飲同業(yè)公會(huì)、成都市冷鏈物流商會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人向全省所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)出倡議，堅(jiān)決履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，建立健全食品安全管理制度，扎實(shí)推進(jìn)食品安全自查制度，加強(qiáng)行業(yè)自律。

食品安全整體形勢(shì)穩(wěn)定向好

“2020年、2021年，我省在國(guó)務(wù)院食品安全工作評(píng)議考核中被評(píng)為A級(jí)等次，進(jìn)入全國(guó)先進(jìn)行列?！睋?jù)四川省市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)、省食安辦主任陳凱介紹，今年年初，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)啟動(dòng)了食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，集中排查整治隱患風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，已檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體66.3萬(wàn)戶(hù)，覆蓋率80.84%，摸排各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患20.06萬(wàn)個(gè)，處置19.87萬(wàn)個(gè)，整改完成率99.06%，全省食品安全保持穩(wěn)中向好的總體態(tài)勢(shì)，未發(fā)展系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件。

據(jù)了解，2015年9月，成都市被國(guó)務(wù)院食品安全辦列為全省首個(gè)、全國(guó)第二批國(guó)家食品安全示范創(chuàng)建試點(diǎn)城市，省食品安全委高度重視，省食品安全辦全程指導(dǎo)，成都市委、市政府高位部署、統(tǒng)籌推進(jìn)。六年來(lái)，成都市按照創(chuàng)建工作要求，嚴(yán)格落實(shí)黨政同責(zé)，監(jiān)管工作落實(shí)到位，企業(yè)主體責(zé)任履行良好，社會(huì)共治格局有效構(gòu)建，食品安全整體形勢(shì)穩(wěn)定向好。前不久，國(guó)務(wù)院食品安全辦向全社會(huì)公示了命名城市建議名單，成都市位列其中。

全省各地各部門(mén)將舉辦一系列活動(dòng)

啟動(dòng)儀式上，現(xiàn)場(chǎng)連線(xiàn)四川天府新區(qū)、邛崍市、新都區(qū)、成都高新區(qū)，展示他們的特色亮點(diǎn)工作。以四川天府新區(qū)為例，該區(qū)實(shí)施“食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度”，讓上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“來(lái)源可溯、去向可查、責(zé)任可究”。

視頻畫(huà)面中，工作人員用微信掃描合格證上的二維碼，產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)主體信息清晰可見(jiàn)。在流通監(jiān)管環(huán)節(jié)，則通過(guò)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超的監(jiān)督檢查，督促指導(dǎo)商家嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)，有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品加大處罰力度，以此倒逼合格證制度的使用推廣。

在連線(xiàn)新都區(qū)分會(huì)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，監(jiān)管人員正在對(duì)特色餐飲和特色街區(qū)——天府沸騰小鎮(zhèn)進(jìn)行監(jiān)管檢查。作為美食美景的打卡地，夜間食品消費(fèi)十分活躍。對(duì)此，該區(qū)秉承“監(jiān)督與服務(wù)、共享與共治”的理念，采取“1+2+2”模式，筑牢食品安全保障?！?+2+2”，“1”即打造示范街區(qū)，通過(guò)推動(dòng)4D、五常、6S等管理模式，引導(dǎo)后廚標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和管理，實(shí)現(xiàn)公示信息的六個(gè)統(tǒng)一。“2”，錯(cuò)時(shí)延時(shí)和互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶兩個(gè)監(jiān)管方式。另一個(gè)“2”，則是立足消費(fèi)者服務(wù)體驗(yàn)，進(jìn)一步營(yíng)造放心舒心的消費(fèi)環(huán)境。

宣傳周活動(dòng)正式啟動(dòng)后，全省各地各部門(mén)將舉辦一系列活動(dòng)，集中展示食品安全工作成效，科普食品安全科學(xué)知識(shí)，共創(chuàng)共享食品安全。