中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月1日開學(xué)第一天，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門在全市范圍聯(lián)合開展校園及周邊食品安全檢查統(tǒng)一行動(dòng)，全面開啟秋季校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，全力保障返校師生的飲食安全。

廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局將9月1日定為校園食品安全檢查“統(tǒng)一行動(dòng)日”，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全。

當(dāng)天，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員到各中小學(xué)校、幼兒園及周邊，集中開展學(xué)校食堂、校園用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存經(jīng)營過程控制等食品安全主體義務(wù)。

重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂和校園用餐配送單位的食材、調(diào)味料等食品原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)情況，加工制作場(chǎng)所衛(wèi)生清潔、餐飲用具清洗消毒情況；對(duì)濕米粉、雞蛋等容易引起食品安全事故的食品，督導(dǎo)學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全加工制作操作規(guī)范，確保從食材采購、加工制作到配送、食用每一道關(guān)口都守牢安全底線。

同時(shí)，通過學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)開展網(wǎng)上巡查，對(duì)線上發(fā)現(xiàn)問題迅速開展線下核查處置。

全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)出動(dòng)1407人次，檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位838家次，發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂食品倉庫的食品原料未離墻離地存放、散裝食品未規(guī)范標(biāo)識(shí)、食品留樣量不足等風(fēng)險(xiǎn)隱患22個(gè)，已現(xiàn)場(chǎng)督促立行立改。

（供稿：廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局）