中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（黃汐宸）為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”，推動建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，12月2日，四川省隆昌市市場監(jiān)管局召開食品安全“兩個責(zé)任”暨落實(shí)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任工作推進(jìn)會。市食安辦主任、教體局、經(jīng)信局分管食品安全工作負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及市市場監(jiān)管局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人參加會議。

會議解讀了落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”工作文件精神，對各單位開展了培訓(xùn)，并安排部署了相關(guān)工作。要求各單位明確食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責(zé)，制定食品安全主體責(zé)任風(fēng)險管控清單，列出日管控、周排查、月調(diào)度工作內(nèi)容，規(guī)定工作頻次。

會議強(qiáng)調(diào)，要壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，貫徹落實(shí)“兩個責(zé)任”工作機(jī)制。一是督促各單位建立健全食品安全管理制度，及時完成食品安全總監(jiān)聘任工作，并根據(jù)食品安全總監(jiān)和食品安全員的職能職責(zé)，深化完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，遏制生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全隱患。二是要加強(qiáng)過程監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化對從業(yè)人員健康管理、供貨者管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、規(guī)范生產(chǎn)加工、食品留樣、消毒清洗等方面的監(jiān)管工作，定期組織食品安全自查，評估食品安全狀況，做好風(fēng)險防控措施。三是強(qiáng)化督導(dǎo)考核，層層建立好臺賬，按照時間節(jié)點(diǎn)，逐級上報責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單、食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書，督促食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落地，構(gòu)建起“末端發(fā)力、終端見效”的長效機(jī)制。