中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴”要求，鞏固歷年“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建和“放心食品超市自我承諾”活動成果，甘肅省臨夏州市場監(jiān)管局組織開展了“放心食品超市自我承諾”活動，以示范引領(lǐng)帶動食品經(jīng)營單位誠信自律經(jīng)營，進一步推動食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責(zé)任，形成誠信守法、規(guī)范經(jīng)營的良好風(fēng)尚，共同營造放心、舒心的食品消費環(huán)境。

活動開展以來，臨夏州市場監(jiān)管系統(tǒng)在往年自我承諾的基礎(chǔ)上，經(jīng)過企業(yè)自主申報、監(jiān)管人員現(xiàn)場評審，共推薦出64家“放心食品超市自我承諾”企業(yè)，簽訂《放心食品超市自我承諾書》，從食品安全管理能力建設(shè)、嚴格食品安全自查、嚴格員工健康管理、嚴控食品采購來源、食品銷售過程、場所衛(wèi)生環(huán)境等6個方面向社會鄭重承諾：一是嚴格按照食品經(jīng)營許可、登記項目亮證經(jīng)營；二是嚴格依法建立食品安全管理組織機構(gòu)，配備食品安全管理人員，加強從業(yè)人員健康管理；三是依法制定并嚴格執(zhí)行進貨查驗和記錄制度、食品貯存、食品安全自查等管理制度；四是重點突出冷藏冷凍食品、特殊食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等食品的安全管理；五是堅決不采購、不銷售法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；六是不作虛假宣傳，依法維護消費者合法權(quán)益。并通過網(wǎng)站、微信公眾號、橫幅展板、店堂顯示屏等多種形式，公示自我承諾企業(yè)和承諾內(nèi)容，自覺接受社會監(jiān)督。同時，要求食品經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責(zé)任，認真落實食品安全自查制度，妥善處理消費投訴，將誠信貫穿于食品采購、貯存、銷售、退市等全過程，切實保證食品安全。

下一步，臨夏州市場監(jiān)管系統(tǒng)將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全、促提升”專項行動，進一步推動“放心食品超市自我承諾”活動深入開展，把活動成效轉(zhuǎn)化為工作動力，不斷提升食品安全水平，形成“監(jiān)管+自律+共治”的良好格局，營造“買得放心、吃得安心、用得舒心”的食品安全濃厚氛圍，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）