中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，河南省寶豐縣餐飲單位逐步恢復(fù)正常營業(yè)，為進(jìn)一步排查風(fēng)險，防范隱患，保障群眾飲食安全，寶豐縣市場監(jiān)管局結(jié)合“守查?！笔称钒踩珜ｍ椥袆娱_展餐飲食品安全督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)檢查組隨機(jī)抽取已復(fù)工的餐飲單位開展督導(dǎo)檢查，一查經(jīng)營主體是否落實環(huán)境消毒、衛(wèi)生清潔和通風(fēng)等工作；二查所有工作人員健康證是否過期，是否落實晨檢制度；三查過期食材是否及時清理，是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度；四查食品加工制作是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；五查設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)和餐飲具清洗消毒是否落實到位等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求餐飲單位立即按照相關(guān)規(guī)定整改到位。

檢查結(jié)束后，檢查組要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所要加大對復(fù)工復(fù)業(yè)餐飲單位的食品安全隱患排查力度，督促各餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，全面開展自查自糾，及時排除各類食品安全隱患，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：寶豐市場監(jiān)管）