織密食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)

內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流立體矩陣

□ 李 艷

近日，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局在市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司召開的2022年食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流和統(tǒng)計(jì)分析研討會(huì)上作典型經(jīng)驗(yàn)發(fā)言，介紹了該局全力提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，搭建風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流立體矩陣，不斷創(chuàng)新食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流結(jié)果運(yùn)用的做法。

近年來，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商制度、抽檢信息通報(bào)制度，定期對(duì)食品安全抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度匯總分析，每雙月以正式文件向相關(guān)部門和盟、市市場(chǎng)監(jiān)管局及處室通報(bào)情況。同時(shí)，建立消費(fèi)預(yù)警提示常態(tài)化發(fā)布機(jī)制，規(guī)定每月向公眾發(fā)布1條以上消費(fèi)提示，特殊節(jié)日要單獨(dú)發(fā)布。2022年，該局共發(fā)布20期，制作發(fā)布微視頻《北疆食品安全消費(fèi)提示》系列動(dòng)漫5期，對(duì)32大類食品細(xì)類中老百姓常見的品種從標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、安全指標(biāo)和購買注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行解讀和提示。

該局以內(nèi)蒙古自治區(qū)食藥安辦名義印發(fā)了《自治區(qū)食藥安委成員單位食品安全工作會(huì)商制度》《自治區(qū)食藥安委成員單位食品安全數(shù)據(jù)共享制度》，定期牽頭召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和預(yù)警交流會(huì)議。會(huì)上，教育、公安、衛(wèi)健、農(nóng)牧、糧食、市場(chǎng)監(jiān)管、林草、海關(guān)等部門通報(bào)了本領(lǐng)域存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，隨后組織食品安全專家進(jìn)行研判，提出風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局還每半年匯總一次成員單位的食品主要數(shù)據(jù)，發(fā)文通報(bào)，全面共享，為各部門綜合施策提供參考。

為充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警研判交流的事前防范作用，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局不斷加大專業(yè)技術(shù)力量，每雙月對(duì)全區(qū)抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行細(xì)致分析，前后比對(duì)，對(duì)不合格數(shù)據(jù)和異常數(shù)據(jù)深挖細(xì)掘，將常規(guī)性全量通報(bào)向單項(xiàng)預(yù)警通報(bào)轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步增強(qiáng)了風(fēng)險(xiǎn)研判預(yù)警的深度和靶向性。2022年，該局通報(bào)了《含乳固態(tài)成型制品中添加脫氫乙酸及其鈉鹽問題》《淀粉及其制品抽檢數(shù)據(jù)分析及應(yīng)關(guān)注問題》《食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)分析》《餐飲食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題》等6方面內(nèi)容，推動(dòng)內(nèi)蒙古自治區(qū)開展了淀粉及其制品、含乳固態(tài)成型制品專項(xiàng)整治；市場(chǎng)監(jiān)管部門與商務(wù)部門、公安部門聯(lián)合開展餐飲具專項(xiàng)整治。根據(jù)抽檢數(shù)據(jù)比較，淀粉及其制品不合格率降低7.3個(gè)百分點(diǎn)，餐飲具不合格率降低了1.2個(gè)百分點(diǎn)。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留等預(yù)警提示，農(nóng)牧部門與教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合發(fā)文，重點(diǎn)在集團(tuán)購買和校園食堂采購中推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，嚴(yán)把校園食品安全。在不斷深化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作過程中，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局還探索通過發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)地圖的形式，更加直觀、明了地進(jìn)行預(yù)警提示。

為了及時(shí)共享信息，形成工作合力，內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管局還建立了盟市風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流聯(lián)席制度。全區(qū)各盟市通過“找朋友”的形式，結(jié)合地域特征，自愿形成了4個(gè)區(qū)域組合。各組合按照“自愿合作、信息共享、結(jié)果互認(rèn)、共建共創(chuàng)”的原則，建立區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流合作機(jī)制，開展區(qū)域食品安全信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商研判、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流、風(fēng)險(xiǎn)防控、創(chuàng)建國家食品安全示范城市等領(lǐng)域的廣泛合作，進(jìn)一步提升了食品安全區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)防控和協(xié)同應(yīng)對(duì)能力。

《中國質(zhì)量報(bào)》【食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流】