中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 云南省景洪市市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實州委、州政府和市委、市政府決策，推進食品安全的決策部署，在“凈餐館”專項行動基礎(chǔ)上扎實推進“食安心”行動，助力健康縣城提標升級。

鞏固“凈餐館”行動成果 

嚴格對照《餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動工作規(guī)范和標準》，各分局（所）對重點區(qū)域、重點對象全面開展集中攻堅行動“回頭看”，全力推廣“餐飲安心碼”，加大執(zhí)法辦案力度，形成“以關(guān)停促震懾，以處罰促整改，以整改促規(guī)范，以規(guī)范促鞏固”的工作閉合管理模式。

截至目前，該局“凈餐館”監(jiān)管端監(jiān)督檢查錄入3241戶，完成率88.02%；“餐飲安心碼”公示完成量3625戶，公示率98.45%；從業(yè)人員已完成考核1652人，考核比例44.87%；餐飲服務(wù)等級評定分值60.332分，全省排名第32名。

持續(xù)推進食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理 

嚴格執(zhí)行《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》，統(tǒng)計分析行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險分級結(jié)果，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點企業(yè)，及時排查食品安全風(fēng)險隱患，在監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測中確定重點企業(yè)及產(chǎn)品。

截至目前，景洪市已對10746家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位完成風(fēng)險等級劃分工作（其中，完成食品生產(chǎn)183戶、食品銷售6035戶、餐飲服務(wù)4528戶），完成率100%。

集中整治和完善食品“三小”行業(yè)“三防”設(shè)施

加強對小餐飲店、小食品店、小作坊“三小”行業(yè)防鼠、防蠅、防塵設(shè)施落實情況進行執(zhí)法檢查，重點檢查各餐飲店鋪是否安裝防鼠門、防鼠板、防鼠網(wǎng)，是否設(shè)置防蚊蠅紗窗、紗門，安裝滅蠅燈；垃圾桶、垃圾箱是否加蓋密閉；加工經(jīng)營場所是否存在櫥柜縫隙，對發(fā)現(xiàn)的問題要求經(jīng)營主體進行整改。

截至目前，共整改3237家經(jīng)營戶，安裝237塊防鼠板、526張金屬防鼠篦網(wǎng)、365張明溝后排風(fēng)箅網(wǎng)。（來源：景洪市場監(jiān)管）