中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步做好2023年全市校園餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，扎實(shí)開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，2月10日，安徽省阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市餐飲服務(wù)食品安全工作騰訊視頻會(huì)議。各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管股負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)了2月4日阜陽(yáng)市校園食品安全工作會(huì)議精神，通報(bào)了省市場(chǎng)監(jiān)管局等三部門(mén)對(duì)阜陽(yáng)市春季開(kāi)學(xué)督查反饋的問(wèn)題，分析問(wèn)題原因，提出整改要求，并就2023年全市校園食品安全工作進(jìn)行再部署。

就抓好2023年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，會(huì)議要求，一是提高思想認(rèn)識(shí)。把隱患排查作為當(dāng)前監(jiān)管工作的重中之重，按照“一守”“二查”“三聚焦”“四必須”和“五不放過(guò)”要求，抓好春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，把好校園食品安全開(kāi)學(xué)第一關(guān)。二是強(qiáng)化工作落實(shí)。抓好隱患排查，做到“五個(gè)全覆蓋”，即自查自糾全覆蓋、培訓(xùn)考試全覆蓋、縣級(jí)檢查全覆蓋、市級(jí)抽查全覆蓋、省級(jí)督查問(wèn)題整改全覆蓋。三是加大檢查力度。突出農(nóng)村學(xué)校、校外供餐單位和嚴(yán)防交叉污染等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取提醒、責(zé)任約談等方式督促落實(shí)食品安全責(zé)任，抓好問(wèn)題整改，做到閉環(huán)管理。四是實(shí)現(xiàn)工作常態(tài)化。做到經(jīng)常查、反復(fù)查，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好輿情處置，守牢食品安全底線(xiàn)。

會(huì)議還就“學(xué)校接收校外供餐單位配送食品安全管理臺(tái)賬”實(shí)行全閉環(huán)管理，市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)建設(shè)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管平臺(tái)等工作進(jìn)行了安排部署。（胡士勤）