本報(bào)訊 （孫嘉瑩 記者 朱文達(dá)）近日，山東省萊西市市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)專項(xiàng)措施，為確?！爸浦共惋嬂速M(fèi)”專項(xiàng)工作走深走實(shí)提出明確工作要求。

萊西市市場(chǎng)監(jiān)管局主要從4個(gè)方面進(jìn)行了工作部署。在強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)工作基礎(chǔ)方面，該局成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)6個(gè)專項(xiàng)工作組，負(fù)責(zé)推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)，完善工作機(jī)制。組織召開專項(xiàng)行動(dòng)工作部署會(huì)議，落實(shí)好市場(chǎng)監(jiān)管總局、山東省市場(chǎng)監(jiān)管局和青島市市場(chǎng)監(jiān)管局的相關(guān)要求。通過行政指導(dǎo)加強(qiáng)對(duì)餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)規(guī)范，治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為。

在強(qiáng)化專項(xiàng)培訓(xùn)，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)方面，該局通過線上線下相結(jié)合的方式對(duì)食品安全監(jiān)管人員、餐飲單位負(fù)責(zé)人及相關(guān)從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)。線上通過微信公眾號(hào)和政府網(wǎng)站發(fā)布信息，線下走進(jìn)學(xué)校、社區(qū)、餐館開展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)自助餐、婚宴承辦單位、單位食堂等重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范指導(dǎo)，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者合理就餐。倡導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，自覺抵制浪費(fèi)糧食、沖動(dòng)消費(fèi)等不良風(fēng)氣。

在強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)方面，該局加大對(duì)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查“同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)”，對(duì)餐飲單位進(jìn)行全方位檢查，重點(diǎn)檢查是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)識(shí)，是否誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)，是否在加工經(jīng)營(yíng)過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)等，對(duì)相關(guān)違法行為及時(shí)立案查處。

在強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造濃厚氛圍方面，該局充分發(fā)揮市級(jí)機(jī)關(guān)黨員干部在制止餐飲浪費(fèi)工作上走在前、作表率的作用，張貼宣傳海報(bào)，積極開展“光盤行動(dòng) 反對(duì)浪費(fèi)”宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)餐飲活動(dòng)，張貼制止餐飲浪費(fèi)紅黑榜，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。

據(jù)了解，專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，萊西市市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查餐飲單位1576家，張貼“適量點(diǎn)餐、拒絕浪費(fèi)”提示貼5000份，發(fā)放“文明節(jié)約用餐 推行公筷公勺”提示牌1.8萬多個(gè)、宣傳海報(bào)8500張。萊西市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)張洪才表示，下一步，萊西市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)工作，為營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍持續(xù)發(fā)力。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【制止餐飲浪費(fèi)】