中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化老年助餐服務(wù)提供者食品安全監(jiān)督管理，壓實(shí)各方責(zé)任落實(shí)，近日，安徽省巢湖市亞父市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)老年助餐點(diǎn)進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員按照嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控的原則，對(duì)轄區(qū)各老年助餐點(diǎn)開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)食品操作規(guī)范，以索證索票制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、食品采購(gòu)加工制作運(yùn)輸配送過(guò)程、分餐留樣、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、規(guī)范劃分食品加工功能區(qū)為重點(diǎn)，嚴(yán)把食品安全操作關(guān)。同時(shí)，督促各老年助餐點(diǎn)建立以養(yǎng)老助餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，落實(shí)食品安全管理相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員下達(dá)責(zé)令改正通知書并要求限期整改到位，及時(shí)消除安全隱患。下一步，該所將繼續(xù)聯(lián)合民政部門，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)老年助餐點(diǎn)的檢查力度，共同守護(hù)老年群體的最美“夕陽(yáng)紅”。（祝子靈）