中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障第四屆阿爾山校友經(jīng)濟(jì)論壇期間食品安全保障工作，日前，內(nèi)蒙古興安盟市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)阿爾山市餐飲服務(wù)食品安全保障工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

興安盟市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)將保障任務(wù)下派至屬地市場(chǎng)監(jiān)管局，第一時(shí)間與主辦單位、定點(diǎn)接待單位進(jìn)行溝通聯(lián)系，指導(dǎo)組一行先后對(duì)10家接待酒店及周邊的餐飲服務(wù)單位實(shí)地察看，檢查食品原料貯存、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、餐飲用具清洗消毒等情況，檢查情況總體良好。

活動(dòng)期間，屬地市場(chǎng)監(jiān)管局指派精干力量提前入駐定點(diǎn)接待單位，對(duì)食品原料、風(fēng)險(xiǎn)食材的安全性和制作工藝的安全性進(jìn)行審查，緊盯食品加工人員的操作是否規(guī)范；檢驗(yàn)人員對(duì)每餐次的食品原料、餐飲用具進(jìn)行快速檢測(cè)；指導(dǎo)組對(duì)十家接待單位進(jìn)行循環(huán)督導(dǎo)檢查。

在興安盟市場(chǎng)監(jiān)管局與阿爾山市市場(chǎng)監(jiān)管局的共同努力下，通過(guò)周密的部署和有力的措施，圓滿完成了活動(dòng)期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作。（李婷婷）