中國質量新聞網訊 校園食品安全關乎師生健康，關乎國家未來、祖國花朵，我們共同守護。江西省市場監(jiān)管局專家團隊與您談一談校園食品安全。

規(guī)避三無產品，保障食品安全

三無食品非法律概念，一般指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家信息，來路不明的產品?！吨腥A人民共和國產品質量法》第二十七條規(guī)定，產品或者其包裝上的標識必須真實，并符合有產品質量檢驗合格證明；有中文標明的產品名稱、生產廠廠名和廠址；限期使用的產品，應當在顯著位置清晰地標明生產日期和安全使用期或者失效日期等?！吨腥A人民共和國食品安全法》第六十七條、第六十八條、第六十九條、第七十條、第七十一條對食品標簽的具體內容要求作了規(guī)定。食品的標簽標識缺少規(guī)定中的一項或幾項我們概稱該食品為三無食品。這類食品可能存在生產資質不全，食品質量安全沒有保障，食品添加劑超標或違規(guī)添加等問題。

此外，近幾年大熱的“邊角料”食品，可能存在安全隱患。網上有不少食品宣稱“邊角料”，其中不乏生產廠家不明、未標注生產日期的食品，這些亦屬于三無食品。

遠離五毛食品，健康校園生活

“五毛”食品通常指校園及周邊、農村小超市等銷售的極低價的調味面制品、膨化食品、糖果、飲料等小零食。這類食品因價格低廉、顏色艷麗或辛辣味重，易受到兒童、青少年的青睞。但其可能存在高油、高糖或甜味劑、高鹽、多色素、防腐劑超標等問題，不利于身體健康。學校和家庭要引導孩子增強食品安全意識，提高孩子自我防范和消費維權意識，自覺遠離“五毛食品”。

遠離流動攤販，盡量食堂就餐

校園周邊常分布著大量流動攤販售賣油炸、水煮、焙烤等現制食品，因為選擇多樣、口味繁多而吸引學生消費。但流動攤販衛(wèi)生條件有限，食材質量良莠不齊，食源性疾病事件時有發(fā)生。學生們應盡量選擇學校食堂。

校園食堂餐飲消費提示

1.校園飲食應注意葷素均衡、粗細搭配、谷豆混吃、蛋奶兼?zhèn)?、果蔬充足，少吃“高油、高鹽、高糖”等不利于身體健康的食物。

2.學生在校園里不具備儲存食物的條件時，應及時食用完畢。當發(fā)現飯菜出現異味或呈現異樣狀態(tài)時，不可繼續(xù)食用。

（執(zhí)筆：南昌大學食品學院、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院 通訊員：熊錚）