中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 安徽省渦陽縣市場監(jiān)管局多措并舉以義門鎮(zhèn)轄區(qū)為試點，為食品加工小作坊提檔升級，按照“改造+提升+轉(zhuǎn)型”的總體思路，送服務上門，通過一系列精準幫扶措施推動義門鎮(zhèn)的小作坊企業(yè)完成升級改造11家，建成小作坊“示范店”3家，促成了小作坊轉(zhuǎn)型升級1家（小作坊升級生產(chǎn)企業(yè)）。

提檔升級期間執(zhí)法人員推動“兩個責任”工作走深走實，督促小作坊和轉(zhuǎn)型后的食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強自查，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患及時整改，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，對食品安全員、食品安全總監(jiān)進行指導培訓，督促對應包保干部定期開展督導。共同發(fā)力規(guī)范提升小作坊生產(chǎn)經(jīng)營水平，使食品生產(chǎn)經(jīng)營者明確食品安全紅線不可突破，食品安全主體責任必須落實。

渦陽縣市場監(jiān)督管理局積極引導小作坊經(jīng)營戶參加“中國渦陽首屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會”，通過博覽會，講好品牌故事，推廣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，將口碑做成品牌，推動小作坊從“加工價值”向“品牌價值”轉(zhuǎn)變，從“安全衛(wèi)生”向“品牌品質(zhì)”轉(zhuǎn)變。

展望2024年，渦陽縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推動食品小作坊改造升級，對義門鎮(zhèn)小作坊提檔升級案例進行經(jīng)驗總結(jié)與推廣，以此為契機以點帶面，帶動全縣其余小作坊整體提升，切實守護人民群眾“舌尖上安全”。（陳世超）