本報(bào)訊 （陳 永 記者 江 岱）為切實(shí)保障在校師生飲食安全，日前，福建省食安辦會同福建省教育廳、公安廳、衛(wèi)健委、市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《福建省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》（以下簡稱《實(shí)施方案》），決定自2024年1月至6月，聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動（以下簡稱“專項(xiàng)行動”）。

專項(xiàng)行動聚焦學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點(diǎn)問題，將采取有力有效措施，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任。通過為期半年的專項(xiàng)行動，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營企業(yè)，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問題，健全校園食品安全治理長效機(jī)制，力爭取得可感知、可檢驗(yàn)、可評判的工作成效。

《實(shí)施方案》從7個(gè)方面明確了重點(diǎn)任務(wù)及分工。一是由教育部門牽頭，衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門配合，通過嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范提供餐飲服務(wù)、定期開展鼠（蟲）害消殺防治工作及建立校外供餐單位準(zhǔn)入、日常管理、評價(jià)和退出機(jī)制，督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任。二是由食安辦負(fù)責(zé)，通過落實(shí)“包保”責(zé)任，強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任。三是由教育部門負(fù)責(zé)，通過強(qiáng)化日常管理、推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程、落實(shí)集中用餐陪餐制度，壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任。四是由公安、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管部門依職責(zé)分工負(fù)責(zé)，通過嚴(yán)厲打擊危害校園食品安全犯罪活動、嚴(yán)格許可管理、加大監(jiān)督檢查力度、加強(qiáng)食源性疾病防控，壓緊壓實(shí)監(jiān)管部門責(zé)任。五是由教育部門負(fù)責(zé)，通過建立承包經(jīng)營單位遴選機(jī)制、建立承包經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督機(jī)制，規(guī)范承包經(jīng)營行為。六是由食安辦牽頭負(fù)責(zé)，通過加強(qiáng)部門協(xié)作、建立長效機(jī)制，加強(qiáng)制度機(jī)制建設(shè)。七是由市場監(jiān)管、教育部門依職責(zé)分工負(fù)責(zé)，進(jìn)一步加大中小學(xué)配餐和學(xué)校食堂食品安全“點(diǎn)題整治”工作力度、加強(qiáng)社會共治，深入推進(jìn)“點(diǎn)題整治”工作。

《中國質(zhì)量報(bào)》