中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)即將來臨，節(jié)日期間消費者大量購買年貨，聚會聚餐頻繁，節(jié)日食品消費進(jìn)入旺期。為使廣大市民過上一個平安、祥和、幸福的佳節(jié)，黑龍江省黑河市人民政府食品安全委員會辦公室現(xiàn)對春節(jié)期間食品安全注意事項溫馨提示如下：

一、采購年貨要理性。春節(jié)臨近，廣大消費者開始置辦年貨，也是消費糾紛的高發(fā)期。廣大消費者要保持理性，按需選購，健康消費，選擇正規(guī)的商超或農(nóng)貿(mào)市場等場所進(jìn)行購買。購買食品時，要留心觀察食品外包裝上的標(biāo)識，查看食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號等標(biāo)識是否清楚、齊全，外包裝是否整潔，有無破損，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。切勿購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝白酒，切勿購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。

二、網(wǎng)絡(luò)訂餐要謹(jǐn)慎。網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要選擇證照公示齊全、信譽(yù)好、量化分級高的供餐單位，盡量不要訂購涼菜、生食品種(如生魚片、沙拉、壽司)等高風(fēng)險食品；盡量選擇“無接觸配送”，且在收到食物后注意查看餐食包裝和一次性封簽是否完好，所配送餐食是否與訂購餐食一致，送餐人員有無流涕咳嗽、皮膚傷口或感染等有礙食品安全的病癥現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，切勿食用，避免食品安全事故發(fā)生。

三、春節(jié)聚餐要細(xì)心。闔家團(tuán)圓聚餐時要注意葷素搭配、平衡膳食，食材要新鮮，刀具、案板和餐具要做到生熟分開。加熱烹制過程要做到燒熟煮透。涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷凍食品宜解凍后再烹飪，生食品、半成品要燒熟煮透，色拉等生食菜肴、熟食鹵味即買即食。不暴飲暴食，避免引起胃腸道等疾病。避免因誤飲誤食酸湯子、毒蘑菇、醇基燃料、來路不明散裝白酒等造成食物中毒事件發(fā)生。

四、在外就餐要留心。外出就餐和預(yù)訂“年夜飯”時，請選擇持有有效《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》、信譽(yù)度高、經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒規(guī)范的餐館，詳細(xì)了解菜品情況和規(guī)格，在協(xié)議中約定有關(guān)事項，就餐后應(yīng)索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)并妥善留存。老人、兒童就餐時，應(yīng)注意飲食多樣、粗細(xì)搭配。慎食涼菜、生食類等高風(fēng)險食品。

五、消費維權(quán)要及時。請廣大消費者在消費過程中要收集保存好消費憑證。當(dāng)您的合法權(quán)益受到侵害時，請及時撥打12315熱線進(jìn)行投訴。同時，也提醒廣大經(jīng)營者切實履行法定義務(wù)和社會責(zé)任，依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，維護(hù)消費者合法權(quán)益，營造安全放心的消費環(huán)境，確保人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。

六、文明節(jié)儉要記牢。一粥一飯，當(dāng)思來處不易。在闔家歡樂、美酒佳肴助興的同時，廣大人民群眾要注意厲行節(jié)約、反對浪費，提倡小份、適量點餐，文明消費、節(jié)約用餐，提倡“光盤”、主動打包，使用“公筷”，文明過節(jié)，堅決制止餐飲浪費行為，全民共同培養(yǎng)文明節(jié)儉好習(xí)慣。（供稿：黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局）