中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實推進校園食品安全監(jiān)管水平，提高學校食品安全總監(jiān)和食品安全員的法律知識、責任意識、風險意識和食品安全管理能力，新疆烏蘇市市場監(jiān)管局聯(lián)合教科局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委，由業(yè)務(wù)骨干授課，采取PPT演示培訓方式，組織轄區(qū)內(nèi)學校（幼兒園）食品安全總監(jiān)和食品安全員進行食品安全法規(guī)培訓，累計培訓90余人次。

此次培訓會，重點講解《食品安全法》《反食品浪費法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達標合格證管理辦法》《食品經(jīng)營許可備案管理辦法》等法律法規(guī)，針對食品安全管理、場所與布局、人員要求、臺賬記錄、原料管理、清洗消毒、加工制作、廢棄物管理、明廚亮灶等環(huán)節(jié)，如何有效落實食品安全主體責任、嚴格執(zhí)行學校（幼兒園）食品安全操作規(guī)范、防范食品安全隱患等內(nèi)容進行了深入淺出地講解，要求各學校（幼兒園）食堂認真排查、消除食品安全隱患，增強食品安全意識，嚴格食品操作規(guī)范，落實各項管理制度，督促學校（幼兒園）切實履行食品安全主體責任，切實保障師生“舌尖上食品安全”，同時，執(zhí)法人員解答相關(guān)法律知識、專業(yè)知識、操作技能。

烏蘇市市場監(jiān)管局黨組成員、知識產(chǎn)權(quán)局局長胡明學說：“通過培訓，督促學校食堂認真履行主體責任，使食品安全總監(jiān)和食品安全員明白職責是什么、日常干什么、不干怎么辦、后果有哪些，持續(xù)增強‘時時放心不下’的責任感。下一步，烏蘇市市場監(jiān)管局將緊盯校園食品安全排查整治專項行動開展以來發(fā)現(xiàn)問題，逐一整改銷號，切實保障轄區(qū)廣大師生的食品安全。”（杜志鋒 李玉宏 西熱力）