中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新疆博湖縣嚴(yán)格按照國務(wù)院、自治區(qū)、自治州黨委、政府關(guān)于食品安全“兩個責(zé)任”工作部署要求，以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，全覆蓋排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)守食品安全底線，食品安全工作穩(wěn)步推進。

強化培訓(xùn)督導(dǎo)，增強履職能力。一是明確分工、強化“兩個責(zé)任”。落實縣級黨政領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部、村(組、社區(qū))干部三級包保責(zé)任，配備包保干部265人。二是加強培訓(xùn)實效，推進“兩個責(zé)任”。共印發(fā)《博湖縣包保干部應(yīng)知應(yīng)會》與《博湖縣企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)知應(yīng)會》白皮小手冊200余份，開展培訓(xùn)會7場次，培訓(xùn)包保干部260余名。

壓實包保責(zé)任，構(gòu)建共治格局。一是強化督促指導(dǎo)，各級包保干部履行督促指導(dǎo)職責(zé)，督促包保企業(yè)自覺落實企業(yè)主體責(zé)任規(guī)定，幫助企業(yè)制定食品安全風(fēng)險管控清單。二是強化行業(yè)監(jiān)管，縣食安委各成員單位充分發(fā)揮行業(yè)監(jiān)管作用，在履行監(jiān)管的同時督促包保企業(yè)自覺落實企業(yè)主體責(zé)任規(guī)定。三是強化企業(yè)主體責(zé)任，壓實企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，持續(xù)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，及時發(fā)現(xiàn)隱患。四是強化培訓(xùn)考核，采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場考核、實地指導(dǎo)等形式，進一步提高企業(yè)食品安全管理水平和能力。截至目前，共組織開展2批食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)會，開展落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)、考核并存檔備案，19家企業(yè)食品企業(yè)及230家食品經(jīng)營戶參加培訓(xùn)。

堅持問題導(dǎo)向，壓實“兩個責(zé)任”。通過壓實食品安全屬地管理責(zé)任和主體企業(yè)責(zé)任，提升了包保干部的食品安全知識和水平，增強了企業(yè)食品安全管理水平和能力，使包保干部對包保主體會督促、會指導(dǎo)，包保主體會管理、對查擺的問題能及時整改。截至目前，共檢查生產(chǎn)企業(yè)6家，食品銷售單位192家，餐飲單位172家，發(fā)現(xiàn)問題34個，均已整改到位，并組織“回頭看”檢查，形成有效風(fēng)險管控閉環(huán)，為人民群眾提供安全、健康、放心的食品。（博湖縣市場監(jiān)督管理局 張玉）