中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在“寧夏辣糊糊”火爆出圈之后，為推動(dòng)銀川特色美食由“單點(diǎn)爆紅”實(shí)現(xiàn)“全面開(kāi)花”，在銀川旅游季即將來(lái)臨之際，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日召開(kāi)全市牛羊肉產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營(yíng)警示約談會(huì)。全市48家餐飲龍頭企業(yè)和16家牛羊肉批發(fā)企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、銀川市餐飲協(xié)會(huì)參加了約談會(huì)。

會(huì)上組織開(kāi)展了《食品安全法》《價(jià)格法》《廣告法》《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升了全市牛羊肉產(chǎn)品銷售使用單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信守法意識(shí)。

銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局要求牛羊肉產(chǎn)品銷售和餐飲服務(wù)單位要樹(shù)立全市“一盤棋”思想，著力打造賓至如歸的消費(fèi)環(huán)境，不斷激發(fā)消費(fèi)潛力，向“流量”要“留量”，從而實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)紅”變“常紅”。

要依法經(jīng)營(yíng)

要求各單位必須嚴(yán)格按照《食品安全法》規(guī)定加強(qiáng)索證索票管理，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁從非法渠道購(gòu)進(jìn)來(lái)源不明的牛羊肉及制品。

要明碼標(biāo)價(jià)

所售牛羊肉及制品必須明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)和串通漲價(jià)等違法行為。

要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

嚴(yán)禁有缺斤少兩、摻雜使假、以次充好、虛假宣傳等欺騙消費(fèi)者的行為。

要文明服務(wù)

要求各餐飲服務(wù)單位要提高服務(wù)意識(shí)，優(yōu)化服務(wù)流程，推行“光盤行動(dòng)”和“公筷公勺”，打造安心、放心、舒心的就餐消費(fèi)環(huán)境。

會(huì)后向全市銷售和使用牛羊肉的單位下發(fā)《關(guān)于規(guī)范牛羊肉等畜禽肉及其制品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為的提醒告誡書(shū)》，全面壓實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任。

下一步，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大全市牛羊肉產(chǎn)品的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處消費(fèi)欺詐行為，用實(shí)際行動(dòng)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害。同時(shí)著力發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)示范引領(lǐng)作用，通過(guò)行規(guī)行約不斷強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí)，積極營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)環(huán)境，進(jìn)一步提升人民群眾的幸福感和獲得感。（來(lái)源：銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）