中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障農(nóng)村大集、旅游景點(diǎn)等人流密集區(qū)域的食品安全工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品攤點(diǎn)安全監(jiān)管，提升食品安全水平，山東省寧陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局近期組織協(xié)調(diào)各食品科室、市場(chǎng)監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、園區(qū)）食藥安辦在大伯集攻濟(jì)打援景區(qū)、伏山鎮(zhèn)汶禹景區(qū)、東莊鎮(zhèn)槐花節(jié)活動(dòng)景區(qū)等農(nóng)村大集、旅游景點(diǎn)一些人流密集區(qū)域開展了食品攤點(diǎn)安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

規(guī)范食品攤點(diǎn)備案制度，引導(dǎo)食品攤點(diǎn)向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處備案，提供身份證明、住址、經(jīng)營(yíng)品種、健康證明和聯(lián)系方式。引導(dǎo)食品攤點(diǎn)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼或者懸掛登記、備案憑證和從業(yè)人員健康證明，公示食品添加劑使用情況和食品安全承諾等信息。

加強(qiáng)對(duì)制售食品、肉制品、糕點(diǎn)、散裝食品、畜禽產(chǎn)品、是否銷售《“三小”條例》第三十條禁止經(jīng)營(yíng)內(nèi)容食品攤點(diǎn)食品安全的檢查，并將上述攤點(diǎn)作為重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶監(jiān)管。按照“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔”六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，督促落實(shí)主體責(zé)任。多措并舉，引導(dǎo)食品攤點(diǎn)依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品衛(wèi)生、無毒、無害，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，保障消費(fèi)者飲食安全。（商笛 通訊員何敬華）