中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 針對(duì)“五一”期間食品消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)突出的特點(diǎn)，安徽省定遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃部署、夯實(shí)工作舉措，全力保障節(jié)日期間全縣群眾“舌尖上的安全”。

全鏈條監(jiān)管。對(duì)大中型商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、小作坊（鹵菜店）等重點(diǎn)場(chǎng)所，以及網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營等新型業(yè)態(tài)，米面油、肉蛋奶、果蔬茶等大宗消費(fèi)食品開展全面排查。重點(diǎn)檢查證照許可、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作、設(shè)備設(shè)施、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查重處無證無照經(jīng)營、非法添加、使用來源不明或過期原料等食品安全違法行為。截至目前，共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營主體980家次，整改風(fēng)險(xiǎn)隱患41處，查處食品安全違法案件5起。

全過程監(jiān)測(cè)。根據(jù)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)和以往抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)或利用自有快檢室、快檢車完成從農(nóng)田到餐桌全過程抽檢，覆蓋肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、鹵制品、糕點(diǎn)、酒類及食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種，確保潛在安全風(fēng)險(xiǎn)排除到位。目前已抽檢175組、快檢1500余組，暫未發(fā)現(xiàn)抽檢不合格問題。

全方位宣傳。堅(jiān)持線上線下同步發(fā)力，依托該局食品監(jiān)管條線業(yè)務(wù)工作群，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、專項(xiàng)整治要求及查處的反面典型，通過政府及部門微信公眾號(hào)發(fā)布食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)警示，對(duì)部分鹵菜店、燒烤店等重點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營者提醒約談，進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識(shí)、紅線意識(shí)和消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)，積極營造食品安全共治格局。截至目前，開展各類形式宣傳5次，推送食品安全相關(guān)信息30條次，發(fā)布消費(fèi)警示2條，公布違法典型案例2起。（定遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局 張成鳳）