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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣東省佛山市大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展河鲀專項(xiàng)檢查，嚴(yán)查違規(guī)銷售、加工制作河鲀行為。截至目前，共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15個(gè)，檢查經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品檔口48個(gè)，立案3宗。
專項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)大瀝環(huán)球水產(chǎn)市場(chǎng)兩個(gè)水產(chǎn)檔口涉嫌違法養(yǎng)殖銷售暗紋東方鲀。經(jīng)調(diào)查，兩個(gè)水產(chǎn)檔口未取得相關(guān)部門審核備案，共計(jì)養(yǎng)殖河鲀活魚(yú)351條，達(dá)120.15公斤。大瀝所依法扣押，并對(duì)水產(chǎn)檔口立案查處。
據(jù)了解，河鲀毒素是一種非蛋白質(zhì)神經(jīng)毒素，耐高溫，100℃加熱4小時(shí)仍有毒性。河鲀的毒素主要分布于內(nèi)臟、卵巢、血液、魚(yú)皮、魚(yú)頭等部位，其中內(nèi)臟和卵巢的毒性最強(qiáng)。食用野生河鲀很容易因加工處理不當(dāng)導(dǎo)致中毒。中毒過(guò)程急速而劇烈，潛伏期10分鐘至3小時(shí)。目前臨床上沒(méi)有特效解藥。（郭子寧）
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