中國質量新聞網訊 為全面保障轄區(qū)食品安全工作，有效規(guī)范食品領域市場經營秩序，消除食品安全隱患，自5月份以來，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局小紀分局推動落實轄區(qū)內食品經營單位全覆蓋監(jiān)管，精準發(fā)力壓實食品安全“兩個責任”，守牢食品安全底線。

一是強化組織領導，壓實監(jiān)管責任。為有效開展食品安全“兩個責任”壓實工作，分局召開食品安全工作推進會議，制定《小紀分局餐飲主體全覆蓋監(jiān)管方案》，并按照五個崗區(qū)、兩個聯(lián)動區(qū)域協(xié)同發(fā)力，壓實監(jiān)管責任。落實每周周報制度，要求切實做到靠前監(jiān)督、精準監(jiān)督，最大限度地消除食品安全隱患。

二是聚焦排查整治，落實主體責任。重點檢查餐飲單位、學校食堂等經營單位人員健康管理是否到位，進貨查驗、原料儲存是否符合要求，防蠅、防鼠、防蟲等有害生物防治措施是否有效。對食品經營單位，重點檢查店內環(huán)境是否干凈整潔，進貨查驗、存儲是否符合要求，特殊食品是否專區(qū)專柜銷售，是否存在過期食品等情況，要求商家切實落實食品安全主體責任，主動消除食品安全隱患。

三是重視隱患整改，鞏固整治成效。檢查中，監(jiān)管人員充分運用“江蘇食品經營智慧監(jiān)管”系統(tǒng)，如實記錄監(jiān)督檢查結果，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求各單位逐條整改，崗區(qū)負責人及時復查整改情況，確保問題整改到位。自專項檢查開展以來，小紀分局共檢查了餐飲單位166家，食品經營單位125家，單位食堂14家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患186條，已全部整改完畢，移交食品類案件線索16條。

接下來，小紀分局將進一步壓實食品安全“兩個責任”，并結合各類專項整治行動，加強對轄區(qū)內重點食品經營單位的監(jiān)督檢查和“回頭看”工作，切實保障轄區(qū)食品安全。（柳瑞 通訊員 楊蕊）