中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 秋季開(kāi)學(xué)，安徽廣德市東亭市場(chǎng)監(jiān)管所近日對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

安全培訓(xùn)。開(kāi)學(xué)前，對(duì)全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及管理員組織開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校及承包經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理人員落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題及其防控措施、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法規(guī)、《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》等內(nèi)容培訓(xùn)解讀。

全面檢查。重點(diǎn)檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備及運(yùn)行情況、食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)及儲(chǔ)存條件、消毒設(shè)施配備、食品留樣及相關(guān)記錄是否完善；同時(shí)，對(duì)校園周邊店是否存在違規(guī)銷(xiāo)售煙酒情況、經(jīng)營(yíng)者是否按規(guī)定張貼“禁止向未成年人銷(xiāo)售煙酒”標(biāo)識(shí)、在售食品是否存在過(guò)期情況、商家是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)等進(jìn)行檢查。

督查指導(dǎo)。由鄉(xiāng)黨委主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，分管負(fù)責(zé)人及食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所等部門(mén)組成督查指導(dǎo)組，對(duì)前期自查檢查情況開(kāi)展督查指導(dǎo)，形成上下聯(lián)動(dòng)、共同參與、齊抓共管的良好局面。

下一步，該所將對(duì)照檢查清單存在的食品安全問(wèn)題及整改情況逐一核查驗(yàn)收，全力筑牢食品安全防線。（駱晶）