中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 國(guó)慶來(lái)臨，連日來(lái)，新疆若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展酒店食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以酒店餐飲為重點(diǎn)，對(duì)酒店食品原材料采購(gòu)渠道、索證索票、食物留樣、食品儲(chǔ)存、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全情況進(jìn)行排查。同時(shí)，執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，按需求合理確定進(jìn)貨數(shù)量并根據(jù)保存條件妥善保存，對(duì)庫(kù)存食品定期清理，嚴(yán)禁使用過(guò)期食品或腐敗變質(zhì)食品。

在檢查中，執(zhí)法人員同步開展文明用餐提醒，加強(qiáng)文明消費(fèi)宣傳。要求餐飲企業(yè)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)提示提醒，將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。提醒廣大消費(fèi)者要選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的場(chǎng)所就餐，主動(dòng)使用公筷公勺，踐行光盤行動(dòng)，防止餐飲浪費(fèi)。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員13人次，檢查酒店11家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。（若羌縣市場(chǎng)監(jiān)管局 張露）