中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，河南省鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局示范區(qū)分局組織開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，著力凈化肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，確保廣大群眾吃上“良心肉，放心肉”。

走訪(fǎng)全覆蓋，摸排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。一是檢查經(jīng)營(yíng)單位主體資質(zhì)和經(jīng)營(yíng)情況是否合法、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否合理存放肉品、從業(yè)人員是否持有效健康證明；二是檢查經(jīng)銷(xiāo)的肉類(lèi)產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；三是檢查肉品品質(zhì)，查看經(jīng)營(yíng)的肉品是否新鮮，是否有異味、色澤不正常等情況以及冷凍冷藏等設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行。

抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)合夏季食品安全特點(diǎn)，進(jìn)一步加大肉及制品的抽檢力度。本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)抽檢覆蓋了鮮肉、冷凍肉、熟食等多個(gè)品類(lèi)，共抽取樣品30批次。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，確保不合格產(chǎn)品不流入市場(chǎng)。

加強(qiáng)宣傳，提升公眾意識(shí)。執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者履行好食品安全主體責(zé)任，做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清洗消毒，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，引導(dǎo)堅(jiān)決抵制銷(xiāo)售非法、假冒、劣質(zhì)食品，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，并積極宣傳引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保證肉類(lèi)制品來(lái)源可溯、合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了肉類(lèi)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，增強(qiáng)了肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和食品安全意識(shí)，極大提升了轄區(qū)內(nèi)食品安全。下一步，示范區(qū)分局將結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，持續(xù)加大對(duì)肉制品等重點(diǎn)食品的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售摻雜摻假肉制品，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（來(lái)源：鶴壁市場(chǎng)監(jiān)管）