中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 油茶是江西瑞金歷史悠久的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。瑞金市市場監(jiān)管局引導(dǎo)茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)種植、合作經(jīng)營、品牌發(fā)展，以此推動(dòng)瑞金油茶從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。目前，該市油茶種植農(nóng)戶1.2萬戶，種植企業(yè)5家，專業(yè)合作社26家，茶油年總產(chǎn)值達(dá)到6億多元。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)油茶種植上規(guī)模

深入基層調(diào)研，摸清發(fā)展瓶頸。瑞金市市場監(jiān)管局派出干部到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)研，摸清油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并研究相應(yīng)的對策。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多茶農(nóng)種植油茶都是憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺，行距多少，株距多少，是條植還是穴植，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，由此導(dǎo)致茶油質(zhì)量和產(chǎn)量參差不齊。其中，小門坑的茶油素稱當(dāng)?shù)亍熬艑殹敝唬诟泻?，無澀味，但因缺乏種植標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量上不去，成本下不來，油茶難成“主業(yè)”。

培植企業(yè)標(biāo)桿，發(fā)揮示范效應(yīng)。瑞金市市場監(jiān)管局利用油茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范帶動(dòng)效應(yīng)，鼓勵(lì)和扶持加工企業(yè)與種植基地合作，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)種植。積極爭取國家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的支持，批準(zhǔn)該市綠野軒公司承擔(dān)“油茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)項(xiàng)目后，又積極引導(dǎo)綠野軒公司每年派出技術(shù)骨干，到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶種植基地結(jié)對幫扶，開展技術(shù)培訓(xùn)和運(yùn)用推廣，并按照《國家油茶種植標(biāo)準(zhǔn)》《國家油茶栽培技術(shù)規(guī)程》等油茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收，用“標(biāo)準(zhǔn)”引領(lǐng)茶農(nóng)“上山”，這一舉措吸引了不少農(nóng)民上山墾荒種茶。

大力宣傳推廣，鼓勵(lì)上山墾荒。有了種植標(biāo)準(zhǔn)，瑞金市市場監(jiān)管局大力宣傳標(biāo)準(zhǔn)種植的好處以及對鄉(xiāng)村振興的作用，鼓勵(lì)茶農(nóng)按照國家油茶種植標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大種植規(guī)模，減少成本投入，提高經(jīng)濟(jì)效益。目前，在瑞金市的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，已經(jīng)建設(shè)了20多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)示范生態(tài)茶園，涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的90多個(gè)行政村。瑞金油茶僅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積就發(fā)展到了3萬多畝。不少外出務(wù)工人員聽說鄉(xiāng)親們嘗到了種油茶的甜頭，紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將自家的責(zé)任山開墾成了油茶基地。昔日的荒山荒坡變成了茶農(nóng)的“金山銀山”。寒露過后茶農(nóng)們陸續(xù)上山采茶，直到霜降便進(jìn)入高峰期。大山腳下的古老民房已經(jīng)消失，取而代之的是沿山而建的小洋樓和小別墅。

訂單帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)抱團(tuán)闖市場

引導(dǎo)抱團(tuán)取暖，規(guī)避競爭風(fēng)險(xiǎn)。瑞金市市場監(jiān)管局引導(dǎo)茶農(nóng)組建農(nóng)民專業(yè)合作社，鼓勵(lì)茶農(nóng)通過山地流轉(zhuǎn)、承包經(jīng)營等形式，連片種植，統(tǒng)一管理。同時(shí)，聯(lián)合當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行低產(chǎn)林改造，推動(dòng)政府落實(shí)國家有關(guān)優(yōu)惠政策。另外，該局還鼓勵(lì)茶油加工企業(yè)與油茶種植合作社簽訂合同，對社員的茶籽實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購，以此發(fā)展訂單茶業(yè)。不少茶農(nóng)組建專業(yè)合作社后，有效減少了市場競爭風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了抱團(tuán)取暖的效果。因?yàn)榇蟛糠趾献魃缍寂c油茶加工企業(yè)簽訂了收購合同，拿到訂單的茶農(nóng)心里有了底，手里也有了勁，墾荒種茶不再有后顧之憂。

現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，降低茶農(nóng)成本。瑞金市市場監(jiān)管局趁熱打鐵，及時(shí)引導(dǎo)茶農(nóng)將自家責(zé)任山上的野生、稀疏、低產(chǎn)，甚至已經(jīng)拋荒的油茶林進(jìn)行改造，同時(shí)邀請林業(yè)部門的技術(shù)骨干到合作社進(jìn)行現(xiàn)場授課和技術(shù)指導(dǎo)，有效提升了茶農(nóng)的技術(shù)水平，提高了苗木成活率和油茶產(chǎn)量。與此同時(shí)，鼓勵(lì)合作社統(tǒng)一購買油茶苗木，然后統(tǒng)一分配給社員種植，以此降低社員的運(yùn)輸成本和苗木單價(jià)，節(jié)省了茶農(nóng)的投資成本。過去瑞金茶農(nóng)每家每戶自行到苗木培育基地零星購買苗木，不僅單價(jià)高，運(yùn)輸成本也高，還要各自用摩托車去苗木基地拉回家，實(shí)在不方便。實(shí)行統(tǒng)一采購后，單價(jià)降低了，運(yùn)輸成本也降低了，茶農(nóng)不再費(fèi)神費(fèi)力自行采購了，省去了不少麻煩。

提供示范文本，規(guī)避合同陷阱。瑞金市市場監(jiān)管局為油茶合作社提供《油茶購銷合同》示范文本，指導(dǎo)合作社與油茶加工企業(yè)之間，以及合作社與社員之間依法簽訂《油茶購銷合同》，避免了茶農(nóng)因文化層次低，缺乏相應(yīng)法律知識(shí)而掉進(jìn)法律陷阱的現(xiàn)象，為茶農(nóng)消除了茶籽銷售的后顧之憂。同時(shí)鼓勵(lì)合作社及其社員依法從事茶籽購銷活動(dòng)，正確掌握進(jìn)山采茶的時(shí)間節(jié)點(diǎn)（霜降過后），提供含油量高的優(yōu)質(zhì)茶籽，提升了油茶合作社及其社員的市場信譽(yù)，也為油茶加工企業(yè)提供了源源不斷的原材料。茶農(nóng)與油茶加工企業(yè)形成了可喜的良性循環(huán)。

商標(biāo)導(dǎo)航，實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展

開辟“綠色通道”，降低注冊門檻。瑞金市市場監(jiān)管局立足注冊登記和企業(yè)監(jiān)管職能，大力發(fā)展茶油加工企業(yè)。在注冊窗口開辟“綠色通道”，安排專人優(yōu)先辦理涉農(nóng)加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場的注冊登記。同時(shí)推廣網(wǎng)上申請、郵寄材料、一次辦理等措施，降低了準(zhǔn)入門檻，縮短了辦事時(shí)間，提高了行政效率。近年來，瑞金市先后成立了金鑫油茶、華升食品、綠溢農(nóng)業(yè)、翔元林業(yè)等茶油加工龍頭企業(yè)，并紛紛與茶農(nóng)或油茶合作社簽訂了收購合同，解決了茶油價(jià)格不穩(wěn)，銷路狹窄等問題，為茶農(nóng)樹起了種茶的信心，有效帶動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，提升茶油品質(zhì)。鼓勵(lì)和引導(dǎo)綠野軒公司與南昌大學(xué)合作，率先購買水媒法茶油提取專利技術(shù)，加工出了金黃剔透，香氣飄逸的高品質(zhì)茶油，為瑞金茶油加工企業(yè)起到了示范效應(yīng)，帶動(dòng)了其他茶油加工企業(yè)采用現(xiàn)代加工技術(shù)?；诖?，一些手工壓榨和簡單機(jī)械加工方法被現(xiàn)代技術(shù)所取代，質(zhì)量不穩(wěn)并帶有濃濃澀味的茶油也逐漸從市場上消失，瑞金茶油的品質(zhì)和市場知名度因此大大提高。以綠野軒公司加工的茶油為例，因?yàn)樵谔釤挼倪^程中去除了雜質(zhì)，過去只能熬熟后才能食用的茶油，如今不用熬制就可以直接飲用了。

指導(dǎo)商標(biāo)注冊，保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。瑞金市市場監(jiān)管局大力宣傳油茶商標(biāo)的作用和意義，精心指導(dǎo)油茶加工企業(yè)注冊了瑞和林、瑞京老表、十月油禧、瑞金的金山上等一批茶油商標(biāo)。特別是指導(dǎo)瑞金油茶種植協(xié)會(huì)成功注冊了“瑞金茶油”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并提供給所有茶農(nóng)（協(xié)會(huì)會(huì)員）直接使用。同時(shí)引導(dǎo)油茶專業(yè)合作社和加工企業(yè)依法使用注冊商標(biāo)，維護(hù)注冊商標(biāo)的市場信譽(yù)，提升商標(biāo)的市場價(jià)值。有了商標(biāo)后，瑞金茶油的銷路擴(kuò)大，價(jià)格攀升。過去只能在本地銷售的散裝茶油，經(jīng)過加工提煉和適度包裝后，遠(yuǎn)銷到了廣東、福建、湖南、湖北等全國20多個(gè)省市，有效提升了“瑞金茶油”的市場份額，促進(jìn)了加工企業(yè)的發(fā)展，也帶動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2023年，瑞金新增油茶種植面積5000多畝，低產(chǎn)林改造10000多畝。特別是瑞林、拔英、萬田等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶農(nóng)種植油茶的積極性大大提高。目前，瑞金油茶的采摘已經(jīng)接近尾聲，茶籽市場出現(xiàn)購銷兩旺的態(tài)勢。瑞金油茶，承載著茶農(nóng)致富的希望，更煥發(fā)鄉(xiāng)村振興的活力。（鐘小平 宋林汶）