一段充滿突破性創(chuàng)新的歷史，如何引發(fā)了一場(chǎng)“優(yōu)質(zhì)食品，美好生活”的革命？

   1867年的一天，瑞士一名早產(chǎn)兒無法吮吸母乳，這在當(dāng)時(shí)是一個(gè)很嚴(yán)重的問題，許多嬰兒因?yàn)槿狈δ溉樘娲芬l(fā)了營養(yǎng)不良而早夭。亨利?雀巢先生知曉之后，給這個(gè)男孩兒喂食了他的全新嬰兒食品“farinelactée”，這是他唯一能夠消化的食物，小生命獲救了。

   雀巢成功研制出嬰兒食品的消息很快流傳開來。隨后，憑借堅(jiān)定信心、全情投入和開拓精神，他開創(chuàng)了自己的事業(yè)，并不斷繁榮發(fā)展。這項(xiàng)挽救生命的創(chuàng)新成為雀巢公司150年歷史中所有創(chuàng)新活動(dòng)的典范，展示了公司的預(yù)見能力，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。

   現(xiàn)在，全世界消費(fèi)者每天消費(fèi)10億份雀巢產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)遍及全球197個(gè)國家，員工人數(shù)達(dá)34萬人。雖然與當(dāng)初亨利?雀巢在瑞士韋威建立的小公司有了巨大的變化，但是雀巢仍然堅(jiān)持著不變的價(jià)值觀，保留著著名的雀巢品牌圖標(biāo)以及總部所在地。

    工業(yè)時(shí)代的成長

    雀巢的故事應(yīng)該始于1866年，當(dāng)時(shí)的英瑞煉乳公司（Anglo-SwissCondensed MilkCompany）推出了歐洲第一款煉乳產(chǎn)品，這是在當(dāng)時(shí)冷凍技術(shù)尚未發(fā)明、新鮮牛奶容易在運(yùn)輸途中變質(zhì)的時(shí)代下的又一款革命性的產(chǎn)品。1905年，英瑞煉乳公司（Anglo-SwissCondensed Milk Company）與雀巢公司合并，成立了雀巢英瑞煉乳公司（Nestlé & Anglo-SwissMilk Company），從1977年開始演化成雀巢公司。

   公司投入了大量資金研發(fā)具有科技含量的產(chǎn)品并建立能夠高效生產(chǎn)這些產(chǎn)品的現(xiàn)代化工廠，這是公司早期成功的重要原因。鐵路和蒸汽輪船讓雀巢英瑞煉乳公司（Nestlé& Anglo-Swiss MilkCompany）能夠覆蓋全球的新興城市市場(chǎng)；同時(shí)，公司敏銳地發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)代化媒體——報(bào)紙、雜志和廣告牌的廣告價(jià)值，并充分利用宣傳推廣其產(chǎn)品，進(jìn)行消費(fèi)者溝通。讓雀巢產(chǎn)品所代表的營養(yǎng)、質(zhì)量、安全、平價(jià)性和美味等特質(zhì)廣為人知。

   為契合時(shí)代進(jìn)行創(chuàng)新是成功的模式，直至今天仍然適用。雀巢產(chǎn)品的另一大特點(diǎn)是方便，這一點(diǎn)在第二次世界大戰(zhàn)之后顯得尤為重要。當(dāng)時(shí)越來越多的女性走進(jìn)工作場(chǎng)所，人們對(duì)可以快速加工烹飪的食品產(chǎn)生了巨大需求。

   到1938年，人們已經(jīng)可以“享用雀巢咖啡，開啟美好的一天”。這是世界上第一款堪稱美味的速溶咖啡產(chǎn)品，只需要倒入熱水就能迅速?zèng)_泡。1948年，雀巢“巧伴伴”問世，這款以可可為原料制成的飲料粉易溶于冷牛奶中。

   到1957年，人們已經(jīng)可以享受到“美極”品牌的罐裝意大利面即食餐，這是又一款大獲成功的產(chǎn)品。

    減輕廚房負(fù)擔(dān)

   罐裝食品并不新鮮，但有營養(yǎng)的罐裝食品卻前所未有。因此，這款產(chǎn)品迅速成為雀巢的高速增長業(yè)務(wù)。這類食品具有很長的保質(zhì)期，容易加熱食用，甚至可以未經(jīng)加熱直接食用。包裝罐同時(shí)容易運(yùn)輸，便于攜帶。于是，人們可以在露營的時(shí)候享受雀巢的即食產(chǎn)品，并配上一杯雀巢咖啡。這樣的產(chǎn)品成為我們現(xiàn)代社會(huì)的一部分，徹底地改變了我們的生活。

   隨著冰箱和冰柜的普及，雀巢公司自20世紀(jì)60年代開始進(jìn)入冷凍食品和冰淇淋市場(chǎng)，為人們帶來了更多的便捷。1986年，雀巢又向前邁出一步，發(fā)明了具有突破性的“奈斯派索”膠囊咖啡機(jī)系統(tǒng)，徹底改變了人們享用高級(jí)咖啡的體驗(yàn)?！澳嗡古伤鳌笔侨赋灿忠豁?xiàng)能夠隨時(shí)隨地改善人們生活品質(zhì)的創(chuàng)新。

   巧克力能夠給人們帶來快樂和享受，雀巢最早于1904年進(jìn)入這個(gè)關(guān)鍵的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，一開始是做Peter &Kohler品牌的出口業(yè)務(wù)，后來又引入了“凱雅”和“奇巧”等品牌。

    定植營養(yǎng)：食品的未來

   今天，雀巢的業(yè)務(wù)范圍遍及飲料、水、乳品、糖果、寵物食品甚至護(hù)膚領(lǐng)域。2011年，公司進(jìn)一步鞏固了其在營養(yǎng)，健康與幸福生活領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位，成立了雀巢健康科學(xué)集團(tuán)，目標(biāo)是開發(fā)針對(duì)大腦健康或健康老齡化的營養(yǎng)保健產(chǎn)品。

   類似的創(chuàng)新將會(huì)幫助雀巢應(yīng)對(duì)全球營養(yǎng)不良、人口持續(xù)老齡化和超重等挑戰(zhàn)。同樣，雀巢對(duì)于營養(yǎng)的承諾也體現(xiàn)在減鹽、減糖、減少飽和脂肪、強(qiáng)化維生素、礦物質(zhì)、蔬菜以及全谷物成分。

   在雀巢150周年之際，公司堅(jiān)信，如果要取得長期發(fā)展，就務(wù)必為股東、運(yùn)營所在社區(qū)和廣大社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。這一亨利?雀巢的價(jià)值觀，將根植千秋萬代。公司正在展望下一個(gè)150周年的“優(yōu)質(zhì)食品，美好生活”。