本報(bào)訊 記者吳雪 發(fā)自福建3月21日至3月24日，記者跟隨福建省食品藥品監(jiān)督管理局回訪組一行到武夷山市、三明市和連城縣等地開展執(zhí)法檢查“回頭看”行動(dòng)，重點(diǎn)督查11家餐飲單位整改落實(shí)情況，其中，龍巖市連城縣一聞香迷宗蟹餐飲店因使用過期調(diào)味料，目前已被立案調(diào)查。

   據(jù)福建省食藥監(jiān)管局黨組書記、局長林鳳祥介紹，3月初省食藥監(jiān)管局調(diào)研組深入南平、三明和龍巖等地開展執(zhí)法調(diào)研檢查活動(dòng)，隨機(jī)抽查了43家餐飲單位，發(fā)現(xiàn)11家餐飲單位問題比較突出，當(dāng)場進(jìn)行了通報(bào)，并要求限期整改。

   記者跟隨回訪組一行，實(shí)地走訪了武夷山山里人土菜館、建甌市光頭餐館、三明市好客人家餐館、連城縣鉆石大酒店等11家餐飲單位，針對存在的無健康證、無三防設(shè)施、無清洗消毒設(shè)備、衛(wèi)生臟亂差等問題，在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門的指導(dǎo)規(guī)范下，11家餐飲單位都進(jìn)行了整改，并且餐飲單位負(fù)責(zé)人都明確表態(tài)會(huì)嚴(yán)格規(guī)范操作流程，確保餐飲店食品安全。

   “‘回頭看’就是看是否整改落實(shí)到位?！绷著P祥告訴記者，此次行動(dòng)，回訪組采取不打招呼的方式直奔回訪單位，對11家餐飲單位整改的情況逐家現(xiàn)場拍照，并建立“回頭看”工作檔案，同時(shí)給予現(xiàn)場分類指導(dǎo)，明確整改期限，確保整改工作不留死角、不留盲區(qū)，最終達(dá)到餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全水平整體提升的目標(biāo)。據(jù)了解，接下來，福建省食藥監(jiān)管局還將繼續(xù)開展回頭看行動(dòng)，本報(bào)將持續(xù)關(guān)注。