最近豬肉是火得不能再火了，肉價(jià)的持續(xù)上漲已經(jīng)讓很多人不淡定了，但是清明節(jié)前夕，雙匯的年報(bào)一披露，2015年凈賺42.6億，雖然在營收下降，但是利潤卻不降反升，進(jìn)口美國豬肉給雙匯帶來的好處又一次讓很多肉制品屠宰加工企業(yè)眼紅了;4月2日《證券時(shí)報(bào)》的一篇報(bào)道《雙匯總裁：豬價(jià)將很快下降、降一半才合理》，簡直就是把雙匯推到了風(fēng)口浪尖。

   首先是行業(yè)內(nèi)的各大媒體的微信公眾號(hào)，對(duì)雙匯的分析文章引起了養(yǎng)豬人的共鳴，點(diǎn)擊量一夜之間都在三、四萬以上，也有個(gè)別自媒體的個(gè)人微信號(hào)，認(rèn)為雙匯只是說出了很多中國人都不愿意接受的事實(shí)而已。其實(shí)，大家都沒有錯(cuò)，只是代表的群體不一樣，站在了不同的角度看待這件事，所以才會(huì)引起了對(duì)不同觀點(diǎn)的爭論，但市場的競爭如同大自然的生存法則一樣，優(yōu)勝劣汰，無論是養(yǎng)豬人，還是養(yǎng)殖企業(yè)，生存下去才是王道。

    小編也針對(duì)大家熱議的觀點(diǎn)說說對(duì)這件事情的看法!

   大家爭議的焦點(diǎn)一：雙匯作為大型的肉制品企業(yè)，不扶持國內(nèi)的養(yǎng)殖戶，卻大量進(jìn)口美國豬肉，沒有一點(diǎn)企業(yè)的責(zé)任感和愛國心!小編要說的是，作為企業(yè)，首先得生存，它是盈利機(jī)構(gòu)，不是慈善家，站在任何一個(gè)企業(yè)的角度是沒有錯(cuò)的，作為一家大型企業(yè)，他有成千上萬的員工要養(yǎng)活，如果企業(yè)不盈利，又讓他拿什么去愛國，愛民呢?光嘴上說是不行的，關(guān)鍵時(shí)刻得有真材實(shí)料才行啊!

   美國2014年受豬流行性腹瀉的影響，生豬供應(yīng)大幅減少，價(jià)格也隨之大幅上漲，2015年，疫情受到控制，生豬供應(yīng)恢復(fù)，而此時(shí)飼料原料的價(jià)格還一路下跌，此時(shí)雙匯進(jìn)口美國豬肉，是出于對(duì)成本的考慮，抓住了商機(jī)，試問哪一個(gè)企業(yè)在看到商機(jī)的時(shí)候，不會(huì)去考慮進(jìn)口物美價(jià)廉的原料來降低成本，從而增加利潤呢?從生存法則上講，這一點(diǎn)企業(yè)沒有錯(cuò)。

   其次，假設(shè)如果這個(gè)企業(yè)被報(bào)道，為了愛國，支持國貨，寧可不盈利，也不進(jìn)口美國豬肉，大家又會(huì)怎么看?這不是傻嗎?活都活不下去了，還死扛?有沒有考慮過企業(yè)的員工?這一回，大家的輿論該變成企業(yè)對(duì)員工不負(fù)責(zé)了!再說了，愛國的方式千千萬，這樣魚死網(wǎng)破的愛國方式真的可取嗎?企業(yè)有錢了，可以學(xué)習(xí)陳光標(biāo)的方式做公益，還可以支援邊疆和貧困山區(qū)，這些公益報(bào)道，雙匯還是有很多的，光用一個(gè)進(jìn)口美國豬肉說他不愛國或許還是有些牽強(qiáng)。

   爭議焦點(diǎn)二：雙匯認(rèn)為現(xiàn)在的豬肉價(jià)格不合理，但很多養(yǎng)豬人認(rèn)為虧損的時(shí)候大家都不說話，豬價(jià)剛剛高一些，大家就都開始輿論紛飛了!大家都知道大概三年一個(gè)“豬周期”，每個(gè)周期都有相當(dāng)一部分養(yǎng)豬人承受不了虧損而退出，這就是市場正常的波動(dòng)，剛剛經(jīng)歷的這個(gè)豬周期有點(diǎn)不平凡，因?yàn)樗闹芷谳^長，虧損也可能較之前大，能繁母豬數(shù)量和生豬存欄量都是連續(xù)30個(gè)月下降了，雖然是十幾年來的歷史低點(diǎn)，但是也可以看出，現(xiàn)在信息流通的便捷性，也讓養(yǎng)殖戶逐漸趨于理性，市場的波動(dòng)加之政策的變化，大家補(bǔ)欄不像以前那么盲目了，所以有了這一次較長的虧損。

   確實(shí)從2013年挺過來的養(yǎng)殖戶很不容易，也都希望現(xiàn)在持續(xù)高漲的豬價(jià)可以再長一些，再漲一些，但是很多年走過來的養(yǎng)殖戶都明白，市場本就是一個(gè)跌宕起伏的過程，我們應(yīng)該做好的就是怎么能夠以最低的成本養(yǎng)好豬!都說美國的豬肉便宜，養(yǎng)豬成本低，且不說，美國規(guī)?；酿B(yǎng)殖廠多，機(jī)械化程度高，飼料成本也低，所以養(yǎng)殖成本低。而我國，有我們的國情，雖然近些年已經(jīng)涌現(xiàn)出了一大波類似溫氏、雛鷹等大型的養(yǎng)殖企業(yè)，其中也不乏養(yǎng)殖水平可以趕超美國的，但是據(jù)小編了解，中小養(yǎng)殖戶仍然占三分之一的比例，養(yǎng)殖業(yè)曾解決了幾千萬人的就業(yè)問題，近兩年已經(jīng)有五百萬的養(yǎng)殖戶退出了，國家不得不面對(duì)大量養(yǎng)殖戶退出帶來的閑散勞動(dòng)力就業(yè)的問題，甚至是生存的問題，因?yàn)轲B(yǎng)豬曾是很多最最基層的勞動(dòng)力賴以生存的基礎(chǔ)。

   豬價(jià)高與低，養(yǎng)殖戶的進(jìn)退都不是大家任何一個(gè)人說了算的，遵循市場規(guī)律，想辦法提高現(xiàn)有養(yǎng)殖戶的盈利水平，這才是我們現(xiàn)在真正要解決的問題。

   爭議焦點(diǎn)三：美國的豬肉安全，中國的豬肉不安全!首先這個(gè)爭議，小編已經(jīng)覺得很不合理了，無論美國和中國也沒有絕對(duì)的安全和不安全，但確實(shí)美國的瘦肉精允許合理規(guī)范使用，但到了中國，為了利益，很多養(yǎng)殖戶還是會(huì)鉆法律的空子，超量使用，違規(guī)使用，所以在中國，干脆只能先禁止使用。

   那為什么在中國會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?而且中國的食品安全問題已經(jīng)越發(fā)讓人擔(dān)心呢?這不得不說到誠信問題，一個(gè)嚴(yán)肅而沉重的話題!不光是食品行業(yè)，各行各業(yè)，中國都體現(xiàn)出了道德缺失、誠信缺失的病態(tài)，這確實(shí)是一個(gè)國家應(yīng)該考慮的問題，全國人民的素質(zhì)、最基本的誠信都哪里去了?除了誠信問題，我國的監(jiān)管問題，為什么說大型企業(yè)的食品還是比較放心的，因?yàn)槠髽I(yè)大，監(jiān)管機(jī)構(gòu)隨時(shí)去查，記錄、信息完整，一旦有問題，后果是企業(yè)無法承擔(dān)的。而一些小散戶，本身文化水平低下，認(rèn)識(shí)不到食品安全的重要性，小編曾經(jīng)問過一個(gè)養(yǎng)殖戶，你養(yǎng)的豬加那么多的抗生素，你敢吃嗎?他說，只要?jiǎng)e人敢吃，我就敢吃。而這部分人群，往往是監(jiān)管的盲區(qū)，我們不知道流入市場的每塊豬肉，來自哪里，安全不安全!

   所以，小編認(rèn)為，越來越多的散養(yǎng)戶退出，首先是社會(huì)發(fā)展的需求，也是食品安全的需求，這并不是說散戶就無路可去了，很多大型企業(yè)采取公司+農(nóng)戶的合作方式，即使是中小養(yǎng)殖戶，只要不做違背良心和法律的事，仍然還是有路可走的!

   爭議焦點(diǎn)四：大量進(jìn)口豬肉，傷害的不僅是豬農(nóng)的利益，還有上游飼料企業(yè)、獸藥疫苗企業(yè)，下游的食品加工企業(yè)，無一不受影響。小編想說的是，其實(shí)這都是之前發(fā)展太快，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，而現(xiàn)在急需面臨去產(chǎn)能的問題，飼料企業(yè)數(shù)量已經(jīng)從2012年的10858家到現(xiàn)在的6772家，到2016年預(yù)計(jì)只有3000家;再者，即使沒有豬肉的進(jìn)口，飼料原料的進(jìn)口仍然會(huì)照舊，每個(gè)企業(yè)都會(huì)為了降低成本，采購更為物美價(jià)廉的原料，有助于降低成本，但是這就是一個(gè)度的把握，因?yàn)槲覈赜械膰?，作為農(nóng)業(yè)大國，各種農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口都應(yīng)該有一個(gè)量的規(guī)定，過量了就會(huì)影響到本地農(nóng)民的利益，所以高粱、大麥、DDGS這些玉米替代品在經(jīng)歷一段時(shí)間的無限制瘋狂進(jìn)口后也被納入了自動(dòng)進(jìn)口許可管理，必須把握進(jìn)口的量才能兼顧國產(chǎn)，所以國家的政策方針顯得尤為重要，否則就會(huì)出現(xiàn)類似玉米大豆的問題。

   雙匯的一塊石頭，的確引起了不小的浪花，但小編認(rèn)為，國家首先應(yīng)該起主導(dǎo)作用，把握全局大方向，其次，讓市場更多的起調(diào)控的作用，回歸理性，回歸到消費(fèi)者的需求上，這就是國家一直提的供給側(cè)改革。還有一點(diǎn)，雖然小編是媒體人士，這篇文章卻不是作為雙匯的說客來寫的，也希望廣大媒體，尤其專業(yè)媒體，不要站在任何一方的角度來單純?cè)u(píng)判一件事，要公正、客觀、理性地對(duì)待每一件事，正確的引導(dǎo)廣大讀者。

   我們暫且不用再評(píng)價(jià)雙匯的對(duì)錯(cuò)，作為企業(yè)和養(yǎng)殖戶，最應(yīng)該干的一件事就是如何養(yǎng)好豬，如何生產(chǎn)出安全的食品，這才是對(duì)每一個(gè)中國人負(fù)責(zé)，對(duì)我們的子孫后代負(fù)責(zé)。