繼今年連續(xù)推出革新熱水器行業(yè)技術(shù)的X7中央熱水燃?xì)鉄崴骷癝6“無電洗”電熱水器后。10月22日，廚衛(wèi)行業(yè)知名品牌萬家樂在“2016中國(guó)國(guó)際廚房博覽會(huì)上”再發(fā)“黑科技”，重磅推出了原創(chuàng)科技“智能烹飪系統(tǒng)”及搭載該系統(tǒng)的“mate3智聯(lián)飪”廚電新品。

“mate3智聯(lián)飪”通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將廚房的吸油煙機(jī)、炒鍋及燃?xì)庠罹哌M(jìn)行智能聯(lián)動(dòng)，利用設(shè)置于炒鍋鍋柄上的“智能烹飪系統(tǒng)”，無線控制煙機(jī)的風(fēng)力大小和灶具的火力大小，改變傳統(tǒng)使用習(xí)慣“右手操控?zé)煓C(jī)、灶具”導(dǎo)致“左手空閑而右手忙亂”的不均衡模式，實(shí)現(xiàn)“左手調(diào)控?zé)熢?、右手專注烹飪”的均衡分工模式，讓家庭烹飪更加輕松、愉悅。

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)石僧蘭表示，這套智能系統(tǒng)的研發(fā)和運(yùn)用，顛覆了傳統(tǒng)的烹飪習(xí)慣和體驗(yàn)，將為廚衛(wèi)行業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)程提供發(fā)展方向，發(fā)揮引領(lǐng)作用。

原創(chuàng)科技“智能烹飪系統(tǒng)” 顛覆廚房傳統(tǒng)烹飪體驗(yàn)

萬家樂聯(lián)合廣東省社科院公眾參與和社會(huì)評(píng)價(jià)研究中心，經(jīng)過大量市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)了目前國(guó)人烹飪中的三大痛點(diǎn)：1、左右手分工失衡，造成“左手空閑、右手忙亂”---用戶70%的注意力集中在鍋的的食材烹飪，左手把持鍋、右手翻炒、加入調(diào)料、調(diào)控灶具火力和煙機(jī)風(fēng)力，每餐左手1個(gè)動(dòng)作（把持鍋）、右手調(diào)節(jié)灶具（火力）、煙機(jī)（風(fēng)量）、翻炒、調(diào)劑調(diào)料等（平均動(dòng)作27次），2、右手忙亂中無暇顧及油煙機(jī)風(fēng)量；90%用戶在用油煙機(jī)時(shí)，一直讓其在最大功率檔工作，不僅耗電還產(chǎn)生大量噪音；3、菜品出鍋倒盤、端菜上桌、洗鍋過程中，灶具往往處于猛火狀態(tài)，空燒浪費(fèi)燃?xì)膺€會(huì)影響灶具壽命。每次炒菜過程都在忙亂、緊張中進(jìn)行。

萬家樂的科研人員正是抓住這三個(gè)主要痛點(diǎn)，研發(fā)出搭載“智能烹飪系統(tǒng)”的“mate3智聯(lián)飪”廚電新產(chǎn)品，包括吸油煙機(jī)、燃?xì)庠罹吆椭锹?lián)云鍋，同時(shí)包括40項(xiàng)國(guó)內(nèi)原創(chuàng)專利和1項(xiàng)國(guó)際原創(chuàng)專利申請(qǐng)，其中有核心專利 10項(xiàng)，是目前廚電市場(chǎng)領(lǐng)先的原創(chuàng)技術(shù)和產(chǎn)品。

“mate3智聯(lián)飪”的智聯(lián)云鍋鍋柄植入“智能烹飪系統(tǒng)”，設(shè)置了“火力”和“風(fēng)力”調(diào)節(jié)按鈕，通過鍋柄可調(diào)節(jié)灶具火力和油煙機(jī)風(fēng)量，實(shí)現(xiàn)左手調(diào)控“煙灶”，右手專注烹飪。同時(shí)，該系統(tǒng)產(chǎn)品還配置WiFi無限智控技術(shù)，增加了家庭“通風(fēng)換氣”的度假模式--- 外出時(shí)啟動(dòng)煙機(jī)的排氣系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)空氣的流動(dòng)和交換，保持室內(nèi)空氣清新；“mate3智聯(lián)飪”吸油煙機(jī)搭載全新爆炒風(fēng)技術(shù)，可瞬時(shí)增壓至18m3/min超大風(fēng)量，凈吸爆炒油煙；燃?xì)庠罹呖蓪?shí)現(xiàn)七檔火力精控，小火夠穩(wěn)，大火夠猛，從傳統(tǒng)灶具的“大、中、小三檔調(diào)節(jié)”改變?yōu)椤熬珳?zhǔn)火力數(shù)碼顯示”，同時(shí)增加安全帽保護(hù)裝置和熄火報(bào)警提示功能，保證使用安全。同時(shí)，該系統(tǒng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)極具時(shí)尚，是廚房的一道亮麗風(fēng)景。

這次廚電新品發(fā)布會(huì)上，萬家樂除發(fā)布“智能烹飪系統(tǒng)”及“mate3智聯(lián)飪”新品外，還同時(shí)頒布《2017版做中國(guó)菜廚電用戶體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)白皮書》。作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)版，比此前廣東省社科院公眾參與和社會(huì)評(píng)價(jià)研究中心聯(lián)合萬家樂發(fā)布的 《2013年國(guó)內(nèi)家用廚電使用調(diào)研報(bào)告暨中國(guó)菜廚電選擇標(biāo)準(zhǔn)》，更加側(cè)重于用戶體驗(yàn)，旨在提升國(guó)人烹飪體驗(yàn)感及飲食生活品質(zhì)，為提高廣大消費(fèi)者在家居廚電選購(gòu)時(shí)提供重要的參考依據(jù)。

“黑科技”連發(fā)的背后：行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)銳意創(chuàng)新的責(zé)任擔(dān)當(dāng)

在歷經(jīng)7年時(shí)間打造“東方恒熱芯”系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，今年5月萬家樂推出第一款搭載該系統(tǒng)的旗艦產(chǎn)品——X7中央熱水燃?xì)鉄崴?，該系列產(chǎn)品搭載51項(xiàng)原創(chuàng)科技，獨(dú)創(chuàng)“兩管”中央熱水系統(tǒng)，只需要0.7秒即出熱水并將恒溫水傳遍全屋，讓普通家庭也能夠享受到酒店級(jí)的中央熱水；9月，萬家樂又重磅推出全球首創(chuàng)的“無電洗”專利技術(shù)以及搭載15項(xiàng)原創(chuàng)專利的S6 “無電洗”電熱水器，突破了電熱行業(yè)以防漏電為主的傳統(tǒng)安全技術(shù)局限，讓用戶在完全無電（切斷電源）狀況下安全洗浴，引領(lǐng)電熱水器進(jìn)入安全新時(shí)代。

從“X7中央熱水”、“S6無電洗”再到“mate3智聯(lián)飪”，短短5個(gè)月內(nèi)，萬家樂黑科技連發(fā)，在熱水器和廚電兩大行業(yè)雙雙實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破，不僅讓消費(fèi)者欣喜也讓同行驚愕。數(shù)據(jù)顯示，X7發(fā)布130天、上市100天以來，這個(gè)系列的產(chǎn)品銷量已經(jīng)超過萬臺(tái)，不僅創(chuàng)造了新的行業(yè)記錄，也引發(fā)了國(guó)內(nèi)外同行的競(jìng)相模仿。

萬家樂一直以來尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)、不斷地發(fā)現(xiàn)和滿足用戶需求，并且成為了企業(yè)的新技術(shù)開發(fā)的基因。在前不久的S6“無電洗”電熱水器發(fā)布會(huì)上，萬家樂燃?xì)饩吖究偨?jīng)理余少言曾特別強(qiáng)調(diào)，“一切合作應(yīng)該堅(jiān)守在合法合規(guī)的基礎(chǔ)上，這既體現(xiàn)出對(duì)研發(fā)者專利的尊重，也體現(xiàn)出使用者的企業(yè)素質(zhì)！”

同時(shí)，作為萬家樂的總經(jīng)理兼首席產(chǎn)品經(jīng)理，余少言認(rèn)為：“以往更多企業(yè)在研發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，無論產(chǎn)品定位還是營(yíng)銷策略都喜歡參考同行的產(chǎn)品，以同行作比較，但萬家樂這兩年堅(jiān)持研發(fā)新產(chǎn)品時(shí)完全以顧客的需求為導(dǎo)向，用戶需求什么我們就想法做到什么，這不僅與供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革同步，也引領(lǐng)行業(yè)往高處走，這是作為領(lǐng)軍企業(yè)應(yīng)該擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。”

行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，需要極強(qiáng)的技術(shù)前瞻性，萬家樂自成立以來，一直走科技創(chuàng)新之路。從X7中央熱水燃?xì)鉄崴鞲镄滦袠I(yè)技術(shù)，到S6“無電洗”電熱水器重新定義行業(yè)安全洗浴，再到“mate3智聯(lián)飪”改善老百姓廚房的烹飪環(huán)境、輕松快樂烹飪，推動(dòng)廚電行業(yè)新時(shí)代的到來。每一項(xiàng)“黑科技”的研發(fā)，均是廚衛(wèi)行業(yè)一項(xiàng)革命性的技術(shù)，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中堪稱“一騎絕塵”。