7月31日，河南省大型骨干食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)大會(huì)在鄭州舉行。本次會(huì)議由河南省食品藥品監(jiān)督管理局組織召開，全省210家大型企業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體以及監(jiān)管部門近400人參會(huì)。雙匯集團(tuán)總經(jīng)理張?zhí)沧鳛槠髽I(yè)代表發(fā)言，分享企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的成功經(jīng)驗(yàn)。

本次會(huì)議旨在推動(dòng)落實(shí)河南省食藥監(jiān)局印發(fā)的《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任暫行規(guī)定》，總結(jié)全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作和產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，分析形勢，研究部署落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管的工作任務(wù)。

河南省政府食安辦主任、河南省食藥監(jiān)局黨組書記、局長許廷敏出席會(huì)議并講話，河南省食藥監(jiān)局副巡視員王建防對企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任提出具體要求，并部署各級監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管與服務(wù)發(fā)展工作。

王建防還在總結(jié)時(shí)特別指出，有些企業(yè)大力加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室規(guī)范化建設(shè)，制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，雙匯等企業(yè)帶頭落實(shí)食品安全主體責(zé)任，走在全省前列。

雙匯集團(tuán)總經(jīng)理張?zhí)苍诎l(fā)言中表示，雙匯是中國最大的肉類加工基地，以“消費(fèi)者的安全與健康高于一切，雙匯品牌形象和信譽(yù)高于一切”為質(zhì)量方針，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全。新《食品安全法》進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，更加突出預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)防范。雙匯構(gòu)建“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全員參與、全程控制”的食品安全內(nèi)控體系，貫徹執(zhí)行新法，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保老百姓舌尖上的安全。

他還說，雙匯樹立誠信的質(zhì)量安全文化，設(shè)立健全的組織結(jié)構(gòu)，引入先進(jìn)的管理體系，構(gòu)建強(qiáng)大的質(zhì)量安全檢驗(yàn)體系，建立預(yù)防性食品安全控制模式，實(shí)施信息化管理實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯，強(qiáng)化購進(jìn)管理保障源頭安全，嚴(yán)格過程管理全方位監(jiān)控，做好售后服務(wù)提升服務(wù)質(zhì)量，以確保落實(shí)食品安全主體責(zé)任，發(fā)揮行業(yè)龍頭引領(lǐng)作用。

30多年來，雙匯通過嚴(yán)格的質(zhì)量與食品安全管理，打造了過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，締造了行業(yè)最具影響力的品牌。未來，雙匯將嚴(yán)格落實(shí)食品藥品監(jiān)督管理局的各項(xiàng)管理要求及指示精神，始終堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相結(jié)合，踐行卓越質(zhì)量管理、履行食品安全主體責(zé)任，繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，持續(xù)為消費(fèi)者提供安全、營養(yǎng)、健康、放心的雙匯美食，做全球優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白供應(yīng)商。