中國商務(wù)新聞網(wǎng)訊 過去五年，在中國和秘魯雙邊高層的推動下，中秘貿(mào)易額以年均10%的增速保持增長。截至目前，中國仍保持著秘魯?shù)谝淮筚Q(mào)易伙伴、第一大出口目的地國和第一大進口來源國的地位。盡管合作成績“亮眼”，但對于進一步開拓對華合作，秘魯方面還有更多期待。近期，為了促進中國消費者對秘魯美食的了解，秘魯駐華使館宣布，11月將在北京和西安舉辦“2017年秘魯中國美食節(jié)”活動。

秘魯駐華大使胡安·卡普納伊在秘魯美食節(jié)開幕式上指出，秘魯是擁有華裔人口最多的一個拉美國家。正因如此，中國對秘魯文化的貢獻是非常顯著的，其中最突出的就是美食，而最重要的表現(xiàn)就是秘魯人對中餐館的叫法，他們叫做“Chifa”，就中文“吃飯”的意思。

卡普納伊表示，隨著世界對起源于秘魯和安第斯的一些主要食物的高營養(yǎng)價值的認(rèn)可，以土豆、藜麥、瑪咖、尾穗莧、南美羽扇豆等為代表的農(nóng)產(chǎn)品已成為繼鱷梨、芒果等熱帶水果外，秘魯具有國家品牌特色的“新”食品。而本次美食節(jié)活動就旨在促進秘魯上述特色農(nóng)產(chǎn)品在中國市場的推廣。

據(jù)悉，“2017年秘魯中國美食節(jié)”活動日程分為兩個部分，第一部分于11月1日~7日在北京希爾頓酒店舉行，第二部分于11月10日~16日在西安索菲特酒店舉行。

活動期間，主辦方將向中國消費者介紹一些最受歡迎的秘魯菜肴，同時秘魯主廚弗拉維奧還將舉辦“烹飪課程”，親自向中國傳授秘魯傳統(tǒng)菜肴的烹制方法。